Z owoców czarnego bzu można przygotować:
syropy;
soki;
kompoty;
likiery i nalewki;
dżemy, konfitury, powidła;
galaretki;
sosy;
zupy owocowe;
przeciery;
nadzienia do ciast.
Czarny bez można także dodawać do przetworów z innych owoców (np. gruszek, jabłek).
Uwaga! Nie należy jeść surowych, nieprzetworzonych owoców, ponieważ zawierają trującą substancję – sambunigrynę. Jednak podczas suszenia lub obróbki cieplnej ulega ona całkowitemu rozkładowi.
Komentarze
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!