Przepisy Extra

Biszkopt z masą budyniową i masą truskawkową

Składniki:

Jasny biszkopt:
4 jajka
sól
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie waniliowe (z cukrem)
Masa truskawkowa:
2 galaretki truskawkowe
70 dag truskawek
Dodatkowo:
ok. 300 ml dżemu wiśniowego
Do dekoracji:
8 łyżek wiórek kokosowych

Sposób wykonania:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie razem wymieszać. Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć biszkoptowe ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 170 °C.

Ostudzony biszkopt posmarować dżemem wiśniowym. 4 łyżki wiórek kokosowych zrumienić na suchej patelni, na ładny brązowy kolor i ostudzić.

Do garnka wlać około 700 ml mleka, a w pozostałym mleku dokładnie rozmieszać budynie waniliowe. Następnie wlać do gotującego się mleka i chwilkę pogotować na małym ogniu, ciągle mieszając. Na dżem wiśniowy wylać gorącą masę budyniową i zostawić do ostudzenia.

Dwie galaretki truskawkowe rozmieszać w 1 ½ szklanki gorącej wody i ostudzić. Truskawki opłukać, osuszyć i odszypułkować. Następnie pokroić w kostkę i przełożyć do galaretki. Na koniec tężejącą masę truskawkową wyłożyć na masę budyniową. Wierzch ciasta posypać białymi i brązowymi wiórkami kokosowymi. Gotowe ciasto włożyć do lodówki do stężenia.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.0846153844 stars based on 52 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.