Biszkopt z masą serową i pianką
Efektowny biszkopt z masą serową o smaku cytryny i delikatną pianką agrestową, ozdobiony wiórkami czekolady. Idealny na Wielkanoc i inne okazje.
Składniki
Biszkopt:
Masa serowa:
Pianka:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dalej ubijać. Dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie razem wymieszać. Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenie i wylać do niej ciasto biszkoptowe. Formę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut w temperaturze 170-180 st. C.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w 200 ml gorącej wody, dokładnie rozmieszać i wystudzić. Biały ser zmielić w maszynce. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i żółtkami. Na koniec do utartej masy dodawać zmielony ser i lekko tężejącą galaretkę cytrynową. Gotową masę serową wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt.
Galaretkę agrestową rozpuścić w 200 ml gorącej wody, dokładnie rozmieszać i wystudzić. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, do momentu, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać lekko tężejącą galaretkę agrestową i delikatnie razem wymieszać. Gotową piankę wyłożyć na masę serową i wyrównać łyżką. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach mleczną czekoladę. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (17)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam biszkopt upiekłam swój...masa serowa wyszła pyszna...ale ta druga co z galaretką agrestową nie podeszła nam, ale następnym razem dodam pomarańczową i myślę że będzie OK...Serdecznie pozdrawiam :)
Również pozdrawiam i smacznego życzę :)
stanowczo za malo sera. ja robie z kilograma
Nam nie bardzo smakowało :(
czy ser może być taki gotowy zmielony z wiaderka czy będzie za rzadki i lepiej tradycyjny zmielić
Myślę, że ser z wiadereczka też może być, a wtedy galaretkę cytrynową lepiej rozpuścić w trochę mniejszej ilości wody (dokładnie 150 ml). Powodzenia i Wesołych Świąt :)
Dziękuję za odpowiedź, jak zrobię to napiszę czy ser z "wiaderka" się sprawdzi. Pozdrawiam .
ja zawsze daję do biszkoptu trochę oleju na każde jajo łyżka oleju spróbujcie będzie puszysty
pycha ha ha
probowalam pychota
Ciasto bardzo dobre, ale biszkopt lepiej upiec z innego przepisu.
pyszne ciasto ale biszkopt upiekłam ze swojego przepisu gorąco polecam
pycha!!! ja zrobiłam ser z białą galaretką, a piankę z niebieską galaretkąi posypałam białą czekoladą (takie akurat miałam w domu produkty) moje dzieci były zachwycone, ciasto pyszne a w dodatku kolorowe!
Ciasto pyszne pozdrawiam
ciasto wyszlo fantastyczne
Pyszne ciasto, aczkolwiek biszkopt piekłam swój :)
pycha
ciasto jest pyszne,ale biszkopt wyszedł mi bardzo twardy,nawet po nasączeniu.
pyszotka pycha mniam.
Pyszne ciacho!!!!
Dziękuję za szybkie wykonanie tego przepisu. Cieszę się, że ciasto się udało. Serdecznie pozdrawiam :)