smaczny.pl przepisy kulinarne

Biszkopt z masą śmietankowo-jogurtową i galaretką

Dodane przez w dniu
4 opinie | Wyraź opinię
3.247058823 stars based on 85 reviews Ciasta

Biszkoptowe ciacho przekładane masami śmietankowo-jogurtowymi z dodatkiem kolorowych galaretek... jasny, puszysty biszkopt i słodkie, aksamitne w smaku masy, no i na koniec przezroczysta, aromatyczna galaretka - czego chcieć więcej? ;)

Ciasto to jest bardzo łatwe do zrobienia, dosyć tanie i szybkie (pomijając oczywiście czas tężenia galaretek). Udaje się każdemu!

Jest słodkie, aromatyczne - bo nasączone rumowym ponczem, wilgotne i mięciutkie :) Pięknie prezentuje się na stole, ożywia nasz stół i kusi swoimi kolorami i lekkimi warstwami. Każdy chętnie po nie sięga, dlatego znika ono jak najszybciej ze stołu. Czytaj więcej

A jeśli znudzą nam się kolory, to można pokombinować z różnymi innymi dodatkami, np. z kakao do biszkoptu, agrestową lub pomarańczową galaretką, a nawet dodatek słodkich owoców byłby tutaj mile widziany :)

To ciasto świetnie nadaje się na różnego rodzaju przyjęcia (urodziny, imieniny, Sylwestra) oraz do codziennej i niedzielnej kawki lub herbatki...

Super smakuje i latem, i zimą! To ulubione ciasto dzieci (wtedy nasączamy biszkopt aromatem rumowym, a nie rumem).

Udanego wypieku życzę i smacznego!

Składniki:

Jasny biszkopt:
½ szklanki cukru
¾ szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietankowo-jogurtowa:
35 dag jogurtu naturalnego (greckiego)
3 łyżeczki cukru waniliowego
1 galaretka cytrynowa
1 galaretka malinowa
Poncz:
5 łyżek wody (zimnej przegotowanej)
4 łyżki rumu
Dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
3 łyżki wiórek kokosowych

Sposób wykonania:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Na koniec wsypać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i razem delikatnie wymieszać. Biszkoptową masę przełożyć do tradycyjnej prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 175 °C. Ostudzić i przekroić na dwie części (biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej).

Do szklanki wlać wodę, dodać rum i razem wymieszać. Ponczem nasączyć każdą część biszkoptu (ale ułożoną już w formie, czyli tuż przed wyłożeniem masy).

Schłodzoną śmietankę ubić, dodać do niej jogurt grecki, cukier waniliowy i razem zmiksować. Następnie podzielić na dwie części. Do jednej dodać lekko tężejącą galaretkę cytrynową (rozpuszczoną wcześniej w ½ szklanki gorącej wody) i wyłożyć na jednej części biszkoptu nasączonego rumowym ponczem, potem wyłożyć koleją część biszkoptu i nasączyć pozostałym rumowym ponczem. Do pozostałej części masy śmietankowo-jogurtowej dodać lekko tężejącą galaretkę malinową (rozpuszczoną wcześniej w ½ szklanki gorącej wody) i wyłożyć na biszkopt. Włożyć do lodówki na około 10 minut, a następnie wylać na ciasto tężejącą galaretkę truskawkową (rozpuszczoną wcześniej w 800 ml gorącej wody). Posypać wiórkami kokosowymi i schłodzić w lodówce.

Smacznego.

Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Można też dodać zwykły naturalny jogurt - jeśli jest gęsty to tyle samo, a jeśli rzadszy to mniej np. 20-25 dag. Powodzenia :)
Dorota [2016-03-18 23:07:36]
czy zamiast jogurtu greckiego mozna dac inny jesli tak to jaki?
izka [2016-03-17 19:26:26]
Dziękuję pięknie :) I cieszę się, że ciasteczko smakowało :)
Dorota [2015-12-21 12:45:39]
niebo w gebie:-)...mniam mniam
avon76 [2015-12-21 05:24:12]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.