Biszkopt z maślanym kremem i czekoladą
Składniki
Biszkopt:
Maślany krem:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać 3 łyżki cukru pudru i jeszcze chwilę ubijać. Żółtka utrzeć ze szklanką cukru pudru. Następnie żółtka delikatnie połączyć z pianą z białek. Do masy dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie razem wymieszać i biszkopt wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut w temperaturze 160 st. C., a gdy biszkopt podrośnie piec w temperaturze 200 st. C. Ostudzić i podzielić na dwie części.
Miękkie masło utrzeć na puszystą masę z margaryną. Dalej ucierając dodawać żółtka i cukier puder. Gotową masę podzielić na dwie części. Do jednej części kremu dodać kakao i wymieszać. Do drugiej części kremu dodać wódkę i wymieszać.
Na jedną część biszkoptu wyłożyć maślany krem z kakao, na to drugą część biszkoptu, a na górę maślany krem z wódką (trochę jasnego kremu można odłożyć i zrobić z niego rozetki) . Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach mleczną czekoladę. Gotowe ciasto schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
nie polecam tego ciasta. w masie czuć samo masło i margarynę <blee>
Upieklam biszkopt jak w przepisie. W kremie pominelam zoltko , kakao i wodke , a zamiast dalam dwa kieliszki ( razem 100 ml ) ajerkoniaku. Krem wyszedl wspanialy.Przed polozeniem kremu ciasto posmarowalam cienka warstwa dzemu morelowego. Ciasto - rewelacja.
Ciekawy jest ten maślany krem,Mam pytanie,gdyż cały czas jeszcze się uczę w tej dziedzinie,konsystencja tego kremu ma być puszysta,delikatna,lekka? jak np.przy ptysiach,czy raczej podobna do masy tortowej?zastanawiam się,czy pasuje on tylko do biszkoptu? czy z innymi ciastami też go można zestawić? Pozdrawiam.
Ta masa jest raczej podobna do masy tortowej (tak mi się wydaje) i w zasadzie pasuje do wszystkich ciast. Pozdrawiam :)
Bardzo lubie wszelkie ciasta i torty z kremem maslanym. Dzisiaj upieke to ciasto . Wyglada pysznie . A to z galaretka to dla urozmaicenia ?
Cieszę, się że ciasto smakuje. To drugie ciasto z galaretką to już ciasto z innego przepisu, który niedługo podam na stronę. Te dwa ciasta były po prostu podane na stół na jednym talerzu, pozdrawiam :)
Mmmm jak smakowicie wygląda to ciacho,tylko czy to nie za dużo tego cukru pudru? a może w sam raz? spróbuję na niedzielę zrobić ,pozdrawiam
Rzeczywiście cukru pudru trochę dużo jest, ale taki był przepis. Myślę, że do kremu można dać połowę cukru pudru i spróbować krem, jak będzie mało słodki to dodać jeszcze cukru. Życzę udanego wypieku :)