Przepisy Extra

Błyskawiczna zupa krem z zielonego groszku

Składniki:

Zupa krem:
750 ml bulionu
45 dag zielonego groszku (mrożonego)
kilka listków lubczyku
15 dag cebuli
1 łyżka klarowanego masła
2 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
Dodatkowo:
groszek ptysiowy
koperek

Sposób wykonania:

Do gorącego bulionu dodać mrożony zielony groszek i pokrojony lubczyk. Gdy się zagotuje, gotować pod przykryciem przez około 8 minut na średnim ogniu.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać klarowane masło, przełożyć cebulę i zeszklić. Czosnek obrać i pokroić w kostkę. Dodać do cebuli, wymieszać i razem chwilkę smażyć. Następnie całość przełożyć do zupy, wymieszać i pogotować jeszcze razem przez około 3 minuty.

Zdjąć z ognia, dodać szczyptę gałki muszkatołowej i przyprawić do smaku solą oraz pieprzem. Całość zmiksować blenderem (na koniec można dodać 1 łyżkę śmietany 18%, wymieszać i już nie gotować). Zupę podawać z groszkiem ptysiowym i posypać koperkiem.

Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.

Smacznego.

Dodane przez Dorota w dniu
2 opinie | Wyraź opinię
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Przykro mi bardzo z powodu śmierci Pani siostry... Ja robiłam kiedyś podobną z pulpetami, ale pomidorową warto zerknąć tutaj: https://www.smaczny.pl/przepis,zupa_pomidorowa_krem_z_czosnkowymi_pulpecikami
Dorota [2018-04-06 18:59:40]
Ja kiedyś jadłam podobną z tym że były jeszcze pulpity z mięsa mielonego. Pyszna nie zapomnę jej smaku i nie potrafię odtworzyć a siostra zmarła
Kinga [2018-04-06 09:59:58]
Dodaj komentarz:
Newsletter
Progmid 2003 - 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone.