Przepisy Extra

Borowiki w słoikach

Składniki:

1 kg borowików
Do obgotowania:
1 litr wody
1 łyżka soli
sok z 1 cytryny
Przyprawy do słoika:
1 liść laurowy
5 ziarenek czarnego pieprzu
2 ziarenka ziela angielskiego
1 ząbek czosnku
marchew
cebula
gałązka kopru
Zalewa:
2 szklanki wody
1/2 szklanki octu 10%
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli

Sposób wykonania:

Do garnka wlać wodę, dodać sól i sok z cytryny. Całość razem zagotować, wrzucić oczyszczone borowiki. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie odcedzić (jeśli będzie piana na grzybkach to przelać przegotowaną wodą z czajnika).

Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, sól, razem wymieszać i zagotować zalewę.

Marchewkę obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w plasterki i sparzyć. Czosnek obrać ze skórki i przekroić na pół. Do każdego czystego słoika włożyć listek laurowy, ziarenka czarnego pieprzu, ziela angielskiego, ząbek czosnku (przekrojony na połowę), kilka plasterków marchewki, plasterek cebuli i gałązkę kopru. Następnie do słoików przełożyć grzyby i zalać gorącą zalewą. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować 10 minut. Ostudzić i wynieść do chłodnej piwnicy.

Z podanych składników wyjdą 3 słoiki po 400 ml borowików.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
4.376 stars based on 25 reviews Przetwory
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Dzięki :)
Dorota [2013-10-29 16:58:50]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.