Ciasto biszkoptowe z masą krówkową i pianką
Biszkoptowe ciasto z masą krówkową o smaku kokosowym, kakaowymi herbatnikami i delikatną pianką truskawkową ze śmietaną. Posypane wiórkami kokosowymi.
Składniki
Biszkopt jasny:
Poncz:
Dodatkowo:
Pianka:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i dalej ubijać na gładką masę. Następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i razem wymieszać. Biszkopt wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Po upieczeniu ostudzić.
Do szklanki wsypać kawę rozpuszczalną i cukier. Zalać gorącą wodą, wymieszać i ostudzić. Gotowym ponczem nasączyć biszkopt.
Masę krówkową można włożyć do gorącej wody na kilkanaście minut (żeby łatwo dała się rozsmarować). Następnie puszkę otworzyć, rozsmarować masę na biszkopcie i przykryć warstwą kakaowych herbatników.
Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Dokładnie rozmieszać i ostudzić. Gdy zacznie tężeć, ubijać ją mikserem, do momentu aż powstanie pianka. Schłodzoną śmietanę ubić, a następnie połączyć z ubitą pianką. Gotową masę wyłożyć na herbatniki i wyrównać. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi i włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Ja je kupowałam w Delikatesach Centrum, a były to herbatniki Petit Beurre firmy Simsek 350 gram. Można też poszukać w supermarketach Tesco lub Real. Życzę udanego wypieku oraz zdrowych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych :)
Pani Ewelinko, a gdzie kupić te kakaowe herbatniki i co to za prodecent( wszędze są ale tradycyjne jasne)? Życzę Radosnych Świąt.
Witam, tak to są zdjęcia do podanego niżej przepisu. Na ciepłej masie krówkowej położyłam kakaowe herbatniki. Ciasto kroiłam dopiero na drugi dzień, było mięciutkie (a herbatniki jak mogłoby się wydawać, że będą twarde również zmiękły i zrobiły się wyglądem podobne do biszkoptu, ale to są na 100% herbatniki - na 3 zdjęciu można u góry zobaczyć ich charakterystyczny kształt - takie zaokrąglone rogi). Serdecznie pozdrawiam i zachęcam do wypróbowania tego przepisu, bo warto :)
Witam.Czy te zdjęcia są od tego przepisu, bo nie widzę na nich herbatników tylko biszkopt kakaowy.