Do mąki krupczatki dodać masło i wymieszać palcami. Następnie dodać wodę, olej i szczyptę soli. Ciasto zagnieść i włożyć na 60 minut do lodówki. Średniej wielkości tortownicę (o średnicy 22-24 cm) wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką i rozłożyć ciasto (spód i boki). Nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 20 minut w temperaturze 180 °C.
Dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a potem zmiksować blenderem. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i połową cukru. Jajka ubić na sztywną masę ze szczyptą soli, dodać pozostały cukier i dalej ubijać.
Dynię przełożyć do miski. Dodać ubitą śmietanę, ubite jajka, budyń waniliowy w proszku, kaszę mannę, kilka kropel aromatu pomarańczowego i szczyptę imbiru. Wszystko razem delikatnie wymieszać i gotową masę wylać na podpieczony spód. Wyrównać i włożyć do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.
Smacznego.
.JPG)
