Przepisy Extra

Ciasto z jabłkami inaczej

Macie dużo jabłek i chcecie upiec ciasto, a nie wiecie jakie, bo skończyły Wam się już pomysły na ciacha z tymi zdrowymi i soczystymi owocami - to ja podpowiadam :) I podsyłam prosty, błyskawiczny i może trochę nietypowy przepis na ciasto z jabłkami...

Ciasto z jabłkami inaczej

Składniki:

Biszkopt:
7 jajek
sól
½ szklanki cukru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cytrynowy poncz:
1/3 szklanki wody (letniej, przegotowanej)
2 łyżki soku z cytryny
Nietypowa masa z jabłkami:
25 dag jabłek (waga po obraniu)
1 ½ łyżki soku z jabłek
1 galaretka truskawkowa
20 dag masła
2 kisiele żurawinowe
1 łyżeczka cukru waniliowego
Do dekoracji:
cukier puder

Sposób wykonania:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Dodać żółtka i dalej ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Na koniec wsypać mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną, mąką krupczatką i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie razem wymieszać i przełożyć do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 175 °C. Ostudzić i przekroić na połowę (biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej).

Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i pokroić w małą kostkę. Dodać sok z cytryny i razem wymieszać.

Galaretkę truskawkową rozpuścić w ½ szklance gorącej wody. Masło przełożyć do rondelka i roztopić. 1 ½ szklanki wody przelać do garnka, dodać sok z jabłek, cukier waniliowy i zagotować. W ½ szklance wody rozmieszać kisiele żurawinowe i wlać do gotującej się wody. Zagotować, cały czas mieszając i zdjąć z ognia. Do gorącej masy wlać gorącą galaretkę truskawkową i gorące masło (wygląda to jakby się zważyło, ale spokojnie - wszystko się razem połączy). Całość zmiksować mikserem na gładką masę. Następnie do masy przełożyć jabłka i razem wymieszać.

Jedną część biszkoptu nasączyć połową cytrynowego ponczu (przegotowaną wodę wymieszać z sokiem z cytryny), potem wyłożyć masę z jabłkami i przykryć drugą częścią biszkoptu. Nasączyć go pozostałym cytrynowym ponczem i zostawić do ostudzenia, a następnie włożyć do lodówki, aby masa z jabłkami dobrze stężała.

Przed podaniem na stół ciasto posypać dużą ilością cukru pudru.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.2558139532 stars based on 172 reviews Ciasta
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
EXTRA *
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.