Cukinia na słodko - w zalewie cynamonowo-miodowej
Cukinia, nazwa tego smacznego i zdrowego warzywa pochodzi z języka włoskiego i znaczy „mała dynia”. Dla wszystkich amatorów cukinii, zwanej również kabaczkiem dedykowany jest ten przepis. Jego przygotowanie jest bardzo proste... Cukinia w słodkiej wersji z miodem i dodatkiem cynamonu stanowi świetne uzupełnienie innych dań, zwłaszcza mięsnych. Do przygotowania cukinii wg tego przepisu będą potrzebne słoiki, w których rozdrobnione warzywo zostanie zalane specjalną marynatą, a następnie pasteryzowane. Ten sposób przygotowania przetworów to doskonała metoda na dokonanie zapasów np. warzyw czy owoców, które zostaną wykorzystane w kuchni do przygotowania posiłków w okresie zimowym. Polecamy ten przepis kulinarny do wypróbowania już teraz! A zimą życzymy smacznego :)
Składniki
Zalewa cynamonowo-miodowa:
Przygotowanie
Cukinię obrać, oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w dużą kostkę.
Do garnka przelać wodę. Dodać ocet, miód, cynamon, goździki, ziarenka czarnego pieprzu i ziela angielskiego. Wszystko razem wymieszać, zagotować zalewę i ostudzić.
Do czystych i suchych słoików włożyć kostki cukinii i zalać zalewą. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 7 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i chłodnej piwnicy.
Składniki wystarczą na około 3 słoiki po 900 ml.
Taka cukinia świetnie nadaje się do pieczonych mięs i faszerowanej jabłkami kaczki.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Moja niestety się nie udała, była zupełnie bezsmakowa, wyrzuciłam :-(
jadłam tą cukinię,jest przepyszna
Cieszę się, że smakowała i pozdrawiam :)
Bardzo pyszna, tydzień temu robiłem i przed chwilą próbowałem. REWELACJA!
To cieszę się bardzo, że cukinia się udała i że smakowała. Pozdrawiam :)
zrobiłam na próbę, dokładnie z przepisem... dla mnie nie do zjedzenia, może to wina miodu... dodałam płynny gryczany, dziwny smak, nijaki z posmaką octową
O to szkoda, bo cukinia z tego przepisu jest smaczna - może rzeczywiście to wina miodu....
przepis fachowo i przystepnie napisany,tak zrobiona cukinia jest rewelacyjna w smaku i wyglądzie,
Dziękuję bardzo :)