Przepisy Extra

Cukinia na słodko - w zalewie cynamonowo-miodowej

Cukinia, nazwa tego smacznego i zdrowego warzywa pochodzi z języka włoskiego i znaczy „mała dynia”. Dla wszystkich amatorów cukinii, zwanej również kabaczkiem dedykowany jest ten przepis. Jego przygotowanie jest bardzo proste...

Cukinia w słodkiej wersji z miodem i dodatkiem cynamonu stanowi świetne uzupełnienie innych dań, zwłaszcza mięsnych.

Do przygotowania cukinii wg tego przepisu będą potrzebne słoiki, w których rozdrobnione warzywo zostanie zalane specjalną marynatą, a następnie pasteryzowane. Ten sposób przygotowania przetworów to doskonała metoda na dokonanie zapasów np. warzyw czy owoców, które zostaną wykorzystane w kuchni do przygotowania posiłków w okresie zimowym. Czytaj więcej

Polecamy ten przepis kulinarny do wypróbowania już teraz! A zimą życzymy smacznego :)

Składniki:

ok. 1,30 kg cukinii (już obranej)
Zalewa cynamonowo-miodowa:
1 litr wody
1/3 szklanki octu 10%
5 łyżek płynnego miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
3 goździki
5 ziarenek czarnego pieprzu
2 ziarenka ziela angielskiego

Sposób wykonania:

Cukinię obrać, oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w dużą kostkę.

Do garnka przelać wodę. Dodać ocet, miód, cynamon, goździki, ziarenka czarnego pieprzu i ziela angielskiego. Wszystko razem wymieszać, zagotować zalewę i ostudzić.

Do czystych i suchych słoików włożyć kostki cukinii i zalać zalewą. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 7 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i chłodnej piwnicy.

Składniki wystarczą na około 3 słoiki po 900 ml.

Taka cukinia świetnie nadaje się do pieczonych mięs i faszerowanej jabłkami kaczki.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
5 opinii | Wyraź opinię
4.3375 stars based on 32 reviews Przetwory
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Cieszę się, że smakowała i pozdrawiam :)
Dorota [2014-08-15 22:45:30]
O to szkoda, bo cukinia z tego przepisu jest smaczna - może rzeczywiście to wina miodu....
Dorota [2013-10-10 18:37:21]
To cieszę się bardzo, że cukinia się udała i że smakowała. Pozdrawiam :)
Dorota [2013-08-06 09:33:25]
Bardzo pyszna, tydzień temu robiłem i przed chwilą próbowałem. REWELACJA!
marcin [2013-08-05 12:11:13]
Dziękuję bardzo :)
Dorota [2013-06-20 11:19:03]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.