Czosnkowe ogóreczki

Name: Czosnkowe ogóreczki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 2 kg ogórków (waga po obraniu); 6 dag czosnku (ok. 5 ząbków); 1/2 szklanki oleju; 1/2 szklanki cukru; 1/4 szklanki octu 10%; 1 1/2 łyżki soli; 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku; gałązka kopru; 2 liście laurowe

·17 paź 2011

1h 35min

Przetwory i konserwy Marynowanie Gotowanie Wegetariańskie Wegańskie Bezglutenowe Bez laktozy

1 / 10

Gotowe za

1h 35min

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

15 min

Oczekiwanie

Trudność

Łatwy

Czosnkowe ogóreczki w słodko-pikantnej zalewie z papryką — chrupiące i aromatyczne. Idealne jako dodatek do obiadu lub kanapek przez cały rok.

Składniki

2 kg ogórków (waga po obraniu)

6 dag czosnku (ok. 5 ząbków)

Zalewa:

1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki cukru

1/4 szklanki octu 10%

1 1/2 łyżki soli

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

Do każdego słoika:

gałązka kopru

2 liście laurowe

Przygotowanie

Ogórki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Czosnek obrać i zmiażdżyć.

Do oleju dodać cukier, ocet, sól i słodką paprykę w proszku. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

Do dużej miski przełożyć ogórki i czosnek. Wlać zalewę, razem wymieszać i odstawić na około 60 minut. Następnie przełożyć do czystych i suchych słoików. Dokładnie zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i chłodnej piwnicy.

Składniki wystarczą na około 3 słoiki po 900 ml.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!