Delikatne śmietankowe ciasto z masą gruszkową
Sezon gruszkowy w pełni... to można się skusić na super wystrzałowe i pięknie prezentujące się ciasto z gruszkami :) Może wygląda na skomplikowane, ale wbrew pozorom nie jest takie trudne w przygotowaniu i jest dosyć tanie. Dużo pieczenia przy nim nie ma, pieczemy tylko i wyłącznie sam, kakaowy biszkopt... Jeśli miałabym opisać to ciasto, to jest to kakaowy biszkopt przełożony masą gruszkową, potem na górę wyłożona jest słodka i przepyszna masa śmietankowa, a w niej utopione ciasteczka z galaretką, oblane chrupiącą czekoladą, czyli Delicje :) Te wszystkie warstwy, jak się przegryzą smakują wyśmienicie - nic dodać, nic ująć! To super wypiek na lato i jesień, kiedy mamy jeszcze w zasięgu ręki pyszne, słodkie i soczyste gruszki, a te z własnego ogrodu są jak wiadomo najlepsze :) Aromatyczne gruszki fajnie pasują do warstwowego ciacha. Ciasto to jest niezwykle lekkie, puszyste i delikatne w smaku :) Po skosztowaniu pierwszego kawałka niestety sięgamy po kolejny... ;) Jest to ciasto idealne na każdą okazję i na każde świętowanie! Zachęcam do wypieku i życzę smacznego :)
Składniki
Biszkopt:
Masa gruszkowa:
Masa śmietankowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach np. 25 na 36 cm. Piec około 25 minut w temperaturze 170 °C. Następnie ostudzić i przekroić na dwie części.
Gruszki obrać, oczyścić, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Przełożyć do garnka i smażyć kilka minut. Budyń śmietankowy rozmieszać w 250 ml zimnej wody i wlać do gruszek, chwilkę pogotować. Gorącą masę gruszkową wyłożyć na jedną część biszkoptu, na masę położyć drugą część biszkoptu i lekko docisnąć. Ostudzić.
Galaretkę agrestową rozpuścić w 200 ml gorącej wody i ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić, dodać do niej tężejącą galaretkę i wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na drugą część biszkoptu. Na masie rozłożyć Delicje i lekko docisnąć je do masy. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Budyń tradycyjny, mały na 1/2 litra mleka. A ciasto jest pyszne i bardzo ładnie się prezentuje :)
bardzo dobre ciasto ?
jaki to ma być budyń duży czy mały ?
Ja dałam świeże, ale mogą być też z puszki, powodzenia :)
czy gruszki mogą być z puszki czy muszą być świeże ?