Przepisy Extra

Dietetyczny sernik bez sera

Jak upiec sernik bez sera? Czy to w ogóle jest możliwe?? ;)

Okazuje się, że jak najbardziej zrobienie sernika bez sera jest wykonalne! A żeby było śmieszniej, to ten sernik ma smak i wygląd prawdziwego sernika z serem.

Do wykonania naszego przepisu na sernik wykorzystano składniki powszechnie uważane za zdrowe i ekologiczne, o niewielkiej zawartości składników odpowiedzialnych za zwiększenie masy ciała, czego przykładem jest zastosowana w nim mąka orkiszowa i cukier trzcinowy.

Sernik bez sera o właściwościach dietetycznych jest przepyszny, o delikatnym smaku i subtelnym zapachu wanilii. Warto spróbować i wykonać taki „zamiennik” sernika, chociażby na Święta Wielkanocne, czy na niedzielne spotkania z rodzinką lub z przyjaciółmi. Czytaj więcej

Osoby, które nie liczą kalorii mogą sobie ten serniczek polać słodkim lukrem lub aromatyczną polewą czekoladową z dodatkiem rozgrzewającego cynamonu (taka wersja sernika jest idealna na Święta Bożego Narodzenia) i na koniec udekorować np. kolorowymi kandyzowanymi owocami - pycha!

Sernik jest szybki w wykonaniu i tani, a po upieczeniu jest puszysty i wilgotny. Niektórzy nazywają go "oszukanym sernikiem" ;)

Ten znakomity sernik sprawdza się także w upalne dni - dobrze schłodzony smakuje wręcz wybornie!

Udanego wypieku i smacznego :)

Składniki:

Ciasto:
1 szklanka mąki orkiszowej
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
10 dag masła
4 łyżki soku z cytryny
1 łyżka śmietany 18%
aromat waniliowy
Masa:
600 ml jogurtu naturalnego
skórka z 1 cytryny
2 łyżki śmietany 18%
15 dag wiórków kokosowych
2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta kardamonu
4 białka
2 łyżki cukru trzcinowego

Sposób wykonania:

Do miski wsypać mąkę orkiszową, mąkę pszenną, cukier trzcinowy i proszek do pieczenia. Dodać żółtka, masło, sok z cytryny, śmietanę i kilka kropli aromatu waniliowego. Wszystko razem posiekać nożem i wyrobić ciasto. Zrobić kulę i włożyć do lodówki na około 30 minut. Średniej wielkości tortownicę (o średnicy 22-24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto. Nakłuć widelcem, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut w temperaturze 180 °C.

Do miski przełożyć jogurt naturalny, otartą skórkę z cytryny, śmietanę, wiórki kokosowe, mąkę ziemniaczaną i szczyptę kardamonu. Wszystko razem wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier trzcinowy i dalej miksować, aż cukier się rozpuści. Pianę przełożyć do masy jogurtowej i całość delikatnie razem wymieszać. Gotową masę wyłożyć na podpieczony spód, wyrównać i włożyć do piekarnika. Piec jeszcze przez około 40 minut w temperaturze 180 °C.

Po upieczeniu sernik ostudzić i schłodzić w lodówce.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
4.65 stars based on 8 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
EXTRA *
Komentarze do przepisu:
Ooo... to super! Bardzo się cieszę :) Jak tak szybko zniknął, to rzeczywiście Wam zasmakował :) Serdecznie pozdrawiam i smacznego życzę :)
Dorota [2015-11-15 22:14:24]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.