Przepisy Extra

Drobiowy gulasz z cukinią na kolorowo

Składniki:

50 dag filetu z kurczaka
przyprawa do kurczaka
ostra papryka w proszku
6 łyżki oleju
30 dag cebuli
20 dag pieczarek
sól
pieprz
40 dag czerwonej papryki ( 2 średnie)
60 dag cukinii (1 średnia)
60 dag pomidorów (3 duże)
2 liście laurowe
2 łyżki śmietany 18%
2-3 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
sól
pieprz

Sposób wykonania:

Filet z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Następnie obsypać przyprawą do kurczaka i ostrą papryką w proszku. Zrumienić na rozgrzanym oleju (2 łyżki) i przełożyć do dużego garnka. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej (1 łyżkę), zeszklić cebulę i przełożyć ją do dużego garnka. Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki i przełożyć na rozgrzany olej (1 łyżka). Dodać szczyptę soli i pieprzu, razem wymieszać i smażyć, aż woda odparuje i przełożyć do dużego garnka. Czerwoną paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w paski. Przełożyć na patelnie na rozgrzany olej (2 łyżki) i zrumienić. Cukinię obrać, oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać do czerwonej papryki i razem smażyć. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę. Dodać do papryki i cukinii. Razem wymieszać i chwilkę smażyć, a następnie przełożyć razem do dużego garnka.

Do dużego garnka wlać ½ litra wody. Dodać liście laurowe, razem delikatnie wymieszać i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut. Następnie zdjąć z ognia, dodać śmietanę i wymieszać (wcześniej należy ja zahartować sosem z garnka). Czosnek obrać, zmiażdżyć i dodać do gulaszu. Dodać szczyptę ziół prowansalskich. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość razem wymieszać, przykryć pokrywką i zostawić na około 10 minut.

Podawać na gorąco z dodatkiem pieczywa.

Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
2 opinie | Wyraź opinię
4.4322580644 stars based on 31 reviews Dania główne
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
To super! Bardzo się cieszę, że gulasz Wam smakował :) I pozdrawiam serdecznie :)
Dorota [2015-08-10 22:11:34]
mniam mniam..zrobiłam,,,:-)jest przepyszny
avon76 [2015-08-10 17:42:03]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.