Przepisy Extra

Grzyby z marchewką w oleju

Grzyby lubią towarzystwo marchewki, dlatego tak razem świetnie smakują :)

Do tego duetu dodano krążki cebuli pięknie zeszklonej - mmm... pycha! I aromatyczny czosnek :))

Całość świetnie razem się prezentuje i dobrze smakuje.

Takie grzybki w kolorowym towarzystwie kusząco prezentują się na każdym stole!Są ciekawym urozmaiceniem każdego dania obiadowego :) Dlatego warto skusić się na kilka takich słoiczków, zwłaszcza, że pracy przy nich jest bardzo mało! Czytaj więcej

Powodzenia i smacznego :)

Grzyby z marchewką w oleju

Składniki:

1 kg grzybów
sól
2 łyżki octu 10%
25 dag cebuli (małych, waga po obraniu)
4 łyżki oleju
1 ząbek czosnku
Zalewa:
1 szklanka wody
7 łyżek oleju
4 łyżki cukru
1 łyżka soli
5 dag marchewki (waga po obraniu)
Do każdego słoika:
1 listek laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
5 ziarenek czarnego pieprzu

Sposób wykonania:

Grzyby oczyścić i opłukać. Wodę wlać do garnka i zagotować. Dodać szczyptę soli, ocet i razem wymieszać. Następnie przełożyć grzyby i gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Wyłożyć na cedzak i przelać zimną wodą.

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w krążki. Do rondla przelać olej, rozgrzać, przełożyć cebulę i zeszklić. Czosnek obrać z łusek, opłukać, zmiażdżyć i razem z grzybami przełożyć do cebuli.

Do garnka wlać wodę. Dodać olej, cukier i sól. Całość razem wymieszać i zagotować. Marchewkę obrać ze skórki, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Wrzucić do zalewy, wymieszać i razem zagotować. Zdjąć z ognia, przełożyć grzyby z cebulą i razem wymieszać.

Do czystych i suchych słoików, wcześniej wyparzonych wrzucić przyprawy. Do każdego słoika wrzucić po 1 listku laurowym, 3 ziarenka ziela angielskiego i 5 ziarenek czarnego pieprzu. Następnie przełożyć grzyby z marchewką i na koniec delikatnie ucisnąć, aby grzyby były przykryte sosem.

Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 15 minut, od zagotowania się na małym ogniu. Wynieść do zimnej i ciemnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 3 słoiki po 500 ml.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
488 odsłon dziennie
Wyraź opinię
4.1268817204 stars based on 93 reviews Przetwory
Podobne przepisy:
EXTRA *
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.