Indyk z orientalną nutką
Soczysty udziec z indyka w orientalnej marynacie z kurkumą, curry, imbirem i kardamonem, duszony do miękkości. Aromatyczne danie idealne na codzienny obiad.
Składniki
Przygotowanie
Udziec z indyka opłukać i osuszyć. Oprószyć szczyptą kurkumy, curry, imbiru, kardamonu, pieprzu cayenne, soli, zwykłego pieprzu i natrzeć mięso.
W rondelku rozgrzać olej kokosowy, przełożyć udziec z indyka i zrumienić z każdej strony.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Dodać do mięsa, wymieszać i zrumienić. Wlać wodę, dodać goździka i listek laurowy. Zagotować i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 50 minut.
Do 2 łyżek wody wsypać mąkę pszenną i rozmieszać. Wlać do gotującego się mięsa, razem wymieszać i zagotować.
Udziec z indyka podawać na gorąco, pokrojonego w plastry. Najlepiej smakuje z ziemniaczkami polanymi ostrym cebulowym sosem i czerwonymi buraczkami.
Podane składniki wystarczą na około 2-3 porcje.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Jest pyszne, miękkie, klejące - bardzo lubię udziec z indyka :) A z tymi przyprawami jeszcze aromatyczne - mniam! Z ryżem rewelacja, i do tego miałam surówkę z pekinki na słodko z ananasem, porem, rodzynkami i orzechami - super zestaw - polecam :)