Przepisy Extra

Jabłecznik na biszkoptach z mocno śmietankową masą

Puszyste i przepyszne ciasto bez pieczenia :)

To kolejna, słodka odmiana jabłecznika z dodatkiem okrągłych biszkopcików, agrestowej galaretki, dużej ilości śmietany i chrupiących płatków migdałów - mmm... pycha!

Jabłecznik na biszkoptach z mocno śmietankową masą

Składniki:

Masa jabłkowa:
1 kg jabłek (masa po obraniu)
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
1 galaretka cytrynowa
Dodatkowo:
25 dag biszkoptów (okrągłych)
1 galaretka agrestowa
Mocno śmietankowa masa:
500 ml śmietanki 30%
300 ml śmietany 18%
4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki żelatyny
¼ szklanki wody
Do dekoracji:
5 łyżek płatków migdałów

Sposób wykonania:

Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka, dodać sok z cytryny i cynamon. Wymieszać i smażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby masa się nie przypaliła. Na koniec wsypać galaretkę cytrynową w proszku i dokładnie razem rozmieszać.

Średniej wielkości tortownicę o średnicy 23-25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć w niej warstwę biszkoptów. Na biszkopty wyłożyć ciepłą masę jabłkową, wyrównać i rozłożyć na niej drugą warstwę biszkoptów.

Galaretkę agrestową rozpuścić w 400 ml gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Tężejącą galaretkę wylać na biszkopty i schłodzić w lodówce.

Żelatynę rozmieszać dokładnie w gorącej wodzie i ostudzić. Schłodzoną śmietankę ubić, dodać do niej śmietanę, cukier puder i cukier waniliowy. Całość razem zmiksować. Na koniec wlać letnią żelatynę i ponownie zmiksować. Gotową mocno śmietankową masę wyłożyć na stężałą galaretkę.

Wierzch ciasta udekorować zrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałów (można je zrumienić na początku wykonywania ciasta, aby potem były gotowe do posypania). Na koniec ciasto schłodzić w lodówce.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.2918032784 stars based on 61 reviews Ciasta
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.