Przepisy Extra

Jajka faszerowane szczypiorkiem

Możliwości wykorzystania jajek do przygotowania różnych potraw są praktycznie nieograniczone. Jajka mogą występować w przepisach kulinarnych w całości np. klops z jajkiem lub w kawałkach, pokrojone lub potarte najczęściej stanowią składnik sałatek lub past.

Jajka są też często samodzielnym daniem, najczęściej są to jajka faszerowane. Farsz może być warzywny, mięsny, rybny, praktycznie do jajek pasuje wiele produktów spożywczych.

Jajka faszerowane szczypiorkiem to bardzo prosty i szybki w wykonaniu przepis kulinarny. Smaczny farsz wykonany jest z żółtka jajka gotowanego na twardo, rozdrobniony na tarce i połączony z drobno posiekanym szczypiorkiem. Majonez lub jogurt naturalny stanowi spoiwo farszu. Aby uzyskać niepowtarzalny smak, należy przyprawić go ziołami, dodać sól i pieprz, który można zastąpić czarnuszką, która nie powoduje zakwaszenia farszu. Czytaj więcej

W wersji z jogurtem naturalnym jajka można spożywać w czasie stosowania diecie wysokobiałkowej.

Po odpowiednim udekorowaniu i podaniu ta smaczna przystawka stanowić będzie wiosenną ozdobę stołu np. w czasie Świąt Wielkanocnych.

Smacznego jajka!

Składniki:

4 jajka
1 pęczek szczypiorku
2 łyżki majonezu
zioła prowansalskie
sól
pieprz
Ponadto:
kilka liści zielonej sałaty
rzeżucha

Sposób wykonania:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupki. Jajka przekroić na pół i wyciągnąć żółtka.

Szczypiorek opłukać, osuszyć i pokroić (trochę odłożyć do dekoracji).

Żółtka zetrzeć na tarce o małych oczkach i przełożyć do miseczki. Dodać szczypiorek, majonez i szczyptę ziół prowansalskich. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz dokładnie wymieszać.

Liście sałaty opłukać, osuszyć i rozłożyć na talerzu. Gotowym farszem szczypiorkowym napełniać połówki jajek i układać na liściach sałaty. Udekorować szczypiorkiem i rzeżuchą. Włożyć do lodówki do schłodzenia.

Jeśli majonez zastąpimy jogurtem naturalnym, przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w I fazie.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
4.314285714 stars based on 35 reviews Przystawki
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Dziękuję :) Cieszę się, że smakowały. Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2012-04-07 19:32:18]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.