Przepisy Extra

Kakaowe ciasto z jagodami

Prezentujemy przepis na łatwe w przygotowaniu ciasto kakaowe z masą budyniową o smaku waniliowym, na której rozłożono warstwę owocową z przepysznych i niezwykle zdrowych czarnych jagód... mniam :)

Ciasto kakaowe, a więc dominującym smakiem i zapachem będzie kakao, ale aromatu doda także budyń waniliowy, najważniejszy składnik białej masy, która jest wyłożona na ciasto. Górną część ciasta stanowią czarne jagody, pokryte startym na tarce brązowym ciastem kakaowym - hmm... ta całość brzmi niezwykle smakowicie :)

Po upieczeniu i przekrojeniu ciasta ujrzymy bardzo ciekawy widok: brązowy podkład, na nim biała warstwa budyniu, przechodząca delikatnie w ciemniejszą warstwę rozpuszczających się czarnych jagód i znowu brązowa, zewnętrzna, górna warstwa ciasta. Czytaj więcej

Zachęcamy do wykonania tego pysznego, warstwowego ciasta. Szczególnie w sezonie jagodowym warto o nim pamiętać i przynajmniej raz w roku na ten kruchy, kakaowy wypiek się skusić.

Ciasto jest idealne na niedzielny stół, jak i do herbatki lub kawy w zwykłe, robocze dni ;) Taki kawałek ciacha z jagodami osłodzi nam każde wakacyjne popołudnie, kiedy zmęczeni wrócimy z pracy...

Przepis na to ciasto jest dość szybki w wykonaniu i tani. Problemów raczej nic nam tu sprawić nie powinno, zatem do dzieła :)

Udanego wypieku i smacznego!

Składniki:

Kakaowe ciasto:
15 dag masła
4 łyżki cukru
4 żółtka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki gryczanej
3 łyżeczki kakao do ciast
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biała masa:
4 białka
1 szklanka cukru
400 ml śmietany 18%
2 budynie waniliowe
5 łyżek kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
15 dag jagód

Sposób wykonania:

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i żółtkami. Następnie dodać mąkę pszenną wymieszaną z mąką gryczaną, kakao i proszkiem do pieczenia. Całość razem wymieszać i zagnieść ciasto. ¾ ciasta rozłożyć w wyłożonej papierem do pieczenia dużej tortownicy o średnicy 26-28 cm i nakłuć widelcem. Pozostałe ciasto schłodzić w lodówce.

Białka ubić na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać śmietanę, budynie waniliowe w proszku, kaszę mannę i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i wyłożyć na kakaowe ciasto.

Jagody opłukać, osuszyć i rozłożyć na białej masie. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach schłodzone kakaowe ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 °C.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.3866666664 stars based on 15 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Polecamy także
Nasz profil na FB
Przelicznik wag
Słownik kulinarny
Forum smaczny.pl
Na skróty
Wyszukaj na forum
Przepisy wg tagów
Polityka cookies
Regulamin serwisu
Reklama w serwisie
Kontakt z nami
Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.