Przepisy Extra

Kakaowiec przekładany

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
2 łyżki octu 10%
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao do ciast
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Poncz:
5 łyżek wody (letniej przegotowanej)
3 łyżki spirytusu
Biały krem:
20 dag wiórków kokosowych
2 szklanki mleka
10 dag białej czekolady
25 dag margaryny Kasia
2 łyżki cukru pudru
Czekoladowy krem:
25 dag margaryny Kasia
4 łyżki cukru pudru
10 dag gorzkiej czekolady
3 łyżki spirytusu
Do dekoracji:
3 dag wiórków kokosowych

Sposób wykonania:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Do żółtek dodać ocet i razem wymieszać. Następnie przełożyć żółtka do ubitej masy białkowej i dalej ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao do ciast i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Biszkopt wylać do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po ostudzeniu biszkopt przekroić na pół.

Do garnka wsypać wiórki kokosowe i wlać mleko. Całość razem wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby masa się nie przypaliła. Ostudzić. Białą czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do rondelka i dodać 4 łyżki przegotowanej wody. Wymieszać, aby czekolada się rozpuściła, a następnie ostudzić. Margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać cukier puder i ostudzone wiórki kokosowe. Na koniec dodać rozpuszczoną i ostudzoną białą czekoladę.

Gorzką czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do rondelka i dodać 4 łyżki przegotowanej wody. Wymieszać, aby czekolada się rozpuściła, a następnie ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dalej ucierając dodać roztopioną i ostudzoną czekoladę oraz spirytus.

Jedną część biszkoptu nasączyć ponczem i wyłożyć ¾ białego kremu, przykryć drugą częścią biszkoptu i nasączyć ponczem. Następnie wyłożyć pozostały biały krem, a na nim rozłożyć cały czekoladowy krem. Całość posypać wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
4.3837837836 stars based on 37 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Dziękuję pięknie :)
Dorota [2013-12-27 18:47:26]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.