Kakaowy biszkopt z malinami i masą piankową
Efektowne ciasto z kakaowym biszkoptem, dwukolorową masą piankową z mleka skondensowanego i świeżymi malinami w galaretce.
Składniki
Kakaowy biszkopt:
Poncz:
Masa piankowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa zwiększy swoją objętość. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z kakao do ciast i proszkiem do pieczenia. Delikatnie razem wymieszać i wyłożyć do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z kilkoma kroplami aromatu arakowego) .
Galaretkę truskawkową rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Galaretkę agrestową rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Mleko skondensowane niesłodzone wlać do miski, ubić i podzielić na połowę. Do jednej części masy dodać tężejącą truskawkową galaretkę, razem zmiksować i wylać na kakaowy biszkopt. Włożyć do lodówki na około 10 minut. Do drugiej części masy dodać tężejącą agrestową galaretkę, razem zmiksować i wylać na pierwszą piankową masę. Włożyć do lodówki na około 20 minut.
Galaretki malinowe rozpuścić w 700 ml gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Maliny opłukać, osuszyć i przełożyć do galaretki. Gdy masa zacznie tężeć wylać ją na masę piankową. Włożyć do lodówki do stężenia.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
ciasto rewelka....:-)
Dziękuję :) Sezon malinowy się rozpoczyna także będziemy piec kolejne nowości ;)
Bardzo ładnie to ciasto wygląda, ale zastanawia mnie ilość mąki, czy nie jest jej za mało?
Dziękuję :) Proszę się nie bać, biszkopt z taką ilością mąki się uda. Specjalnie dałam tak mało mąki, bo tutaj jest jeszcze kakao, a ono jest ciężkie, jakby było więcej mąki to biszkopt tak nie urośnie. Udanego wypieku życzę :)
Dziękuję , w sobotę je upiekę :)