Kakaowy budyniowiec z jabłkami
Kakaowe ciasto z warstwą jabłek doprawioną cynamonem i kardamonem, masą budyniową z galaretką, posypane cukrem pudrem. Bogaty smak i wiele tekstur.
Składniki
Kakaowe ciasto:
Masa jabłkowa:
Masa budyniowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Margarynę utrzeć ze smalcem, żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Na koniec dodać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę, kakao do ciast, proszek do pieczenia, szczyptę kardamonu i ubite na sztywną pianę białka. Wszystko razem wymieszać, zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Zrobić dwie kule, zawinąć w folię aluminiową i zamrozić.
Jedną część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15 minut w temperaturze 180 st. C.
Jabłka obrać ze skórki, oczyścić, opłukać i pokroić w plasterki. Dodać bułkę tartą, cynamon i kardamon. Razem wymieszać i wyłożyć na podpieczone kakaowe ciasto.
Jedną szklankę mleka odlać, dodać do niego mąką ziemniaczaną i mąkę pszenną. Dokładnie razem rozmieszać i wlać do gotującego się pozostałego mleka. Do ugotowanego budyniu wsypać galaretkę agrestową w proszku i dokładnie razem rozmieszać. Gorącą masę budyniową rozłożyć na masie jabłkowej. Na górę ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach zamrożoną drugą część ciasta.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40 minut w temperaturze 180 st. C. Po ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam :) Cieszę się bardzo, że ciasto się udało i że smakowało. Pozdrawiam serdecznie :)
witam Dorotko.Dzisiaj upiekłam budyniowiec z jabłkami.Po kilku godzinach jest lepszy i łatwiej się go kroi.Dobry,bo mało słodki.Na wierzchu już nie posypywałam cukrem-pudrem.Nie miałam kardamonu.Polecam chętnym.