Kapuśniak z kiszonej kapusty

Kapuśniak z kiszonej kapusty - zdjęcie 3

Składniki:

30 dag kiszonej kapusty

3 litry bulionu

15 dag marchwi

15 dag pora

5 g suszonych grzybów

2 liście laurowe

10 dag swojskiej kiełbasy

15 dag ziemniaków

przyprawa w płynie Maggi

majeranek

zielona pietruszka

sól

pieprz

Sposób wykonania:

Marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por pokroić w plasterki. Bulion zagotować, wrzucić do niego marchew, por, opłukane suszone grzybki i liście laurowe. Gotować około 10 minut. Następnie dodać kiszoną kapustę i gotować około 60 minut pod przykryciem na średnim ogniu. Swojską kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować jeszcze 5 minut.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ugotować osobno, odcedzić i dodać do zupy. Następnie dodać przyprawę w płynie Maggi, majeranek, pokrojoną zieloną pietruszkę, sól i pieprz.

Smacznego.

Dodane przez Dorota w dniu 2009-11-09
3 opinie | Wyraź opinię

Podobne przepisy:

Barszcz ukraiński

EXTRA *

Dobry krupnik

Przepisy EXTRA *

Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.

Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).

extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!

EXTRA *

Krupnik z dynią

Pyszna grochówka

EXTRA *

Zupa " PRZEGLĄD LODÓWKI"

EXTRA *

Moja grochówka

Zupa z soczewicą i cukinią

Zupa kalafiorowa krem z grzybowym akcentem

Kapuśniak z młodej kapusty ze śmietaną

Krupnik z suszonymi grzybami

Kapuśniak z białej kapusty

EXTRA *

Zupa jarzynowa z dodatkiem białej kapusty

Zupa krem z pora

EXTRA *

Zupa krem kalafiorowo-ziemniaczana z pieczarkami

Komentarze do przepisu:

Ja miałam kapustę kiszoną "własnej produkcji", więc nie była taka długa, a że kwaśna... kapuśniaki takie są ;) Ale oczywiście można ją wcześniej wypłukać i pokroić. Cieszę się, że zupka się udała i że smakowała, gratuluję i życzę smacznych obiadków :)

Dorota [2012-06-11 19:43:36]

Najszybciej bulion można zrobić z kostek rosołowych (np. drobiowej i wołowej).

Dorota [2010-04-01 11:36:46]

Czesc mam pytanie poniewaz dopiero wkraczam w swiat gotowania... niewiem z czego zrobic ten bulion, o ktorym wspomnialas w przepisie... z gory dzieki:)

Żółtodziub [2010-03-31 15:10:18]

Dodaj komentarz: