Przepisy Extra

Karkówka w cytrusowo-czosnkowej marynacie

Składniki:

1 ½ kg karczku wieprzowego
Cytrusowo-czosnkowa marynata:
2 pomarańcze (duże)
2 limonki
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
rozmaryn
słodka papryka w proszku
ostra papryka w proszku
pieprz cytrynowy
sól
2 liście laurowe

Sposób wykonania:

Karczek wieprzowy opłukać, osuszyć i pokroić w około 1-1,5 cm plastry (na około 15 sztuk).

Pomarańcze i limonki dokładnie wyszorować, sparzyć i osuszyć. Następnie otrzeć ze skórki na tarce o małych oczkach. Na koniec owoce cytrusowe przekroić i wycisnąć z nich sok. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w małą kostkę.

Do dużej miski przełożyć karkówkę, skórki i sok z cytrusów, olej, czosnek, szczyptę rozmarynu, słodkiej i ostrej papryki w proszku, pieprzu cytrynowego, soli oraz liście laurowe. Całość dokładnie razem wymieszać i włożyć do lodówki na 24 godziny.

Następnie wyciągnąć z marynaty i rozłożyć na rozgrzanym ruszcie. Grillować z dwóch stron po około 12-15 minut. Podczas grillowania karkówkę polewać marynatą, która została po wyjęciu mięsa.

Podawać z dodatkiem pysznej sałatki i dipu.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.494736842 stars based on 19 reviews Dania główne
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.