Kartoflanka z soczewicą i czosnkiem

Name: Kartoflanka z soczewicą i czosnkiem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 80 dag ziemniaków; 10 dag marchewki; 10 dag pietruszki korzeń; 5 dag selera; 3 dag zielonej soczewicy (2 pełne łyżki); ok. 2 litry rosołu; 4 ziarenka ziela angielskiego; 2 listki laurowe; 2 ząbki czosnku; 10 dag cebuli; 4 łyżki smalcu; 2 łyżki mąki pszennej; sól; pieprz; przyprawa w płynie Maggi; natka zielonej pietruszki

·6 mar 2012

Zupy Gotowanie Kuchnia polska Obiad Kolacja Bez laktozy

1 / 5

Gotowe za

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

40 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Kartoflanka z zieloną soczewicą i czosnkiem na rosole, zagęszczona zasmażką ze smalcu. Sycąca i rozgrzewająca, idealna na chłodne dni.

Składniki

80 dag ziemniaków

10 dag marchewki

10 dag pietruszki korzeń

5 dag selera

3 dag zielonej soczewicy (2 pełne łyżki)

ok. 2 litry rosołu

4 ziarenka ziela angielskiego

2 listki laurowe

2 ząbki czosnku

10 dag cebuli

4 łyżki smalcu

2 łyżki mąki pszennej

sól

pieprz

przyprawa w płynie Maggi

natka zielonej pietruszki

Przygotowanie

Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Soczewicę opłukać. Wszystko razem przełożyć do dużego garnka i zalać gorącym rosołem. Dodać ziarenka ziela angielskiego i listki laurowe. Gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez około 30 minut. Następnie dodać czosnek (obrany i pokrojony w kostkę lub cały w łupinach) .

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym smalcu. Dodać mąkę pszenną, razem dokładnie wymieszać i lekko zrumienić. Następnie dodać 1/2 szklanki zimnej wody. Razem dokładnie rozmieszać i wlać do zupy. Całość razem wymieszać i zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą w płynie Maggi. Posypać natką zielonej pietruszki.

Podane składniki wystarczą na około 10 porcji.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i tysiącach innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!