Ketchup
To stary, ale bardzo dobry i wielokrotnie sprawdzony przepis na domowy ketchup z pomidorów. Jest łatwy i zawsze się udaje - zachęcamy do wypróbowania i życzymy smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Pomidory umyć, pokroić na duże kawałki, usmażyć i ostudzić. Następnie przetrzeć przez sito, dodać drobno pokrojoną cebulę, czosnek i resztę przypraw. Gotować do zgęstnienia, od czasu do czasu mieszając. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać ocet. Ostudzić.
Ketchup przełożyć do umytych i wytartych do sucha słoików. Pasteryzować przez około 10 minut. Ostudzić i wynieść do ciemnej i chłodnej piwnicy.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (10)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
nie używać octu spirytusowego, wszystko tylko nie ocet.
Ile czasu pasteryzować?
Pasteryzować około 10 minut.
aha jeszcze trzeba dodać kilka papryk świeżych do gotowania
zioła prowansalskie dają to co trzeba
polecam eksperymenty z ziolami - bazylia i oregano, wychodzi swietnie :D
Bardzo smaczny wychodzi :) POLECAM Niepolecam na Biwaki itp. wycieczki Poniewaz FERMENTUJE :) Szybko -Bardzo szybko
Zamiast octu można dodać musztarde stolowa Pegaz (prawie caly sloik na duuuzy garnek) Na samym końcu można dodać ŻelFix - piękna konsystencja się robi.
dodać papryke chilii jak ktos lubi pikantny na 4 kg. pomidorów około 5 papryczek
zamiast Octu, lepiej dodać kwaśne jabłka
Kwaśne jabłka ?? Ochyda lepiej dać ocet i będzie dobrze
Jeżeli ocet, to tylko jabłkowy.