Przepisy Extra

Kluski leniwe z ziemniakami

Składniki:

Leniwe ciasto:
1/2 kg ziemniaków (waga po obraniu)
1/2 kg twarogu półtłustego
2 jajka
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
sól
Dodatkowo:
masło
bułka tarta
cynamon

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i ugotować. Lekko ostudzone przecisnąć przez praskę. Następnie przecisnąć twaróg i dodać do ziemniaków. Dodać też żółtka i ubite na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Na koniec dodać mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną.

Całość razem wymieszać i zagnieść ciasto. Z gotowego ciasta formować wałki o średnicy około 25 mm, lekko spłaszczyć i kroić na ukos na 15 mm paski. Następnie wrzucać partiami do wrzącej i osolonej wody, gdy wypłyną pogotować przez około 1 minutę i wyciągać łyżką cedzakową.

Na patelni roztopić masło, dodać bułkę tartą i chwilkę razem podsmażyć.

Gorące kluski leniwe rozłożyć na talerzach. Polać masłem ze zrumienioną bułką tartą i posypać cynamonem, można też mielonymi goździkami i kardamonem (taka zimowa wersja). Można też posypać cukrem – pudrem, zwykłym lub trzcinowym, żeby osłodzić sobie życie :)

Z podanych składników wyjdzie około 120 klusek – duuużo – obiad na 2 dni ;)

Smacznego.

Dodane przez w dniu
10 opinii | Wyraź opinię
4.3674121404 stars based on 626 reviews Dania główne

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7826 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu oraz kalkulator kalorii dla dowolnego przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Możesz dodawać własne przepisy.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Okres testowy wymaga założenia konta z podaniem wyłącznie adresu email oraz hasła dostępu. Rejestracja na okres testowy nie zobowiązuje do wykupienia abonamentu. Adres email będzie użyty wyłącznie w celach związanych z extra.smaczny.pl. Po okresie testowym możliwa kontynuacja dostępu od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Dziękuję bardzo za miłe słowa i serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2019-03-26 23:21:15]
Przepisy są super warto probowac
Grazyna [2019-03-20 14:01:22]
Super. Prostata robota. Nie trzeba być zdolnym kulinarnie. Wystarczy przestrzegać przepisu.
Cz. Dębkowski [2017-01-25 18:59:23]
To są "PIEROGI LENIWE" ICH CIASTO JEST ZIEMNIACZANE !!!
MARIONILA !!! [2017-01-21 17:20:05]
Najpierw podrumienić bułkę a potem dodać masło. Maki jakby na moje oko za dużo. Wystarczy połowa.
babcia [2017-01-21 14:42:37]
Świetny przepis , tak właśnie robiła je moja Mama , tyle że nie ubijała białek. Uwaga, żeby ciasto zagniatac krótko jest bardzo cenna, bo ja kiedyś przeciągnęłam ten proces i było wielkie nieudanie. Zamiast kluseczek leniwych wyszła jakaś brejka zagęszczona ziemniakami i twarogiem.
Ela [2017-01-17 23:08:45]
Dziękuję pięknie za ciepłe słowa i za wszystkie cenne porady :) Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota [2017-01-16 22:08:09]
Mozna zamiast gotowac,smazyc na oleju. Tez sa pyszne.Pozdrawiam!
Barbara Barczyk [2017-01-16 19:41:21]
SUPER PRZEPISY : POZDRAWIAM AUTORA TYCH PRZEPISÓW .
LUCYNA. [2017-01-16 18:32:30]
Fajny przepis, łatwy do zapamiętania. Sprawdził się. Dodała bym jeszcze, że trzeba szybko zagniatać ciasto. Długo wyrabiane robi się rzadkie i nie da się formować kluseczek. Dzięki!!
Elisza [2017-01-16 17:05:51]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.