Przepisy Extra

Kokosowy sernik na kakaowym spodzie

Kokosowy sernik na kakaowym spodzie

Składniki:

Kakaowe ciasto:
2 jajka
s├│l
5 łyżek cukru
10 dag masła
1 ┬Ż szklanki m─ůki ┼╝ytniej
1 szklanka m─ůki pszennej
2 łyżki kakao do ciast
ok. 4 ┼éy┼╝ki ┼Ťmietany 18%
aromat cytrynowy
Masa serowa:
1 kg twarogu (najlepiej swojskiego)
25 dag serka mascarpone
5 jajek
s├│l
┬Ż szklanki cukru
10 dag wi├│rek kokosu
Masa jogurtowa:
45 dag jogurtu naturalnego
5 łyżek cukru
aromat cytrynowy
1 ┬Ż ┼éy┼╝ki ┼╝elatyny
5 łyżek wody
Do dekoracji:
5 łyżek wiórków kokosowych

Spos├│b wykonania:

Jajka ubi─ç ze szczypt─ů soli, doda─ç cukier i dalej ubija─ç, a┼╝ cukier si─Ö rozpu┼Ťci. Nast─Öpnie doda─ç mas┼éo, m─ůk─Ö ┼╝ytni─ů, m─ůk─Ö pszenn─ů, kakao do ciast, ┼Ťmietan─Ö i kilka kropli aromatu cytrynowego. Ca┼éo┼Ť─ç razem wymiesza─ç, zagnie┼Ť─ç kruche ciasto i sch┼éodzi─ç w lod├│wce. Na koniec rozwa┼ékowa─ç, delikatnie przenie┼Ť─ç na wa┼éku do prostok─ůtnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wy┼éo┼╝onej papierem do pieczenia i nak┼éu─ç widelcem. W┼éo┼╝y─ç do nagrzanego piekarnika i piec przez oko┼éo 12 minut w temperaturze 180 ┬░C.

Twar├│g przecisn─ů─ç przez prask─Ö trzy razy. Prze┼éo┼╝y─ç do miski, doda─ç serek mascarpone, ┼╝├│┼étka i razem zmiksowa─ç. Bia┼éka ubi─ç ze szczypt─ů soli, doda─ç cukier i dalej ubija─ç, a┼╝ cukier si─Ö rozpu┼Ťci. Nast─Öpnie prze┼éo┼╝y─ç do masy serowej razem z wi├│rkami kokosowymi i zmiksowa─ç. Wy┼éo┼╝y─ç na podpieczony sp├│d, wyr├│wna─ç i w┼éo┼╝y─ç ponownie do nagrzanego piekarnika. Piec jeszcze przez oko┼éo 55 minut w temperaturze 180 s. C. Ostudzi─ç.

┼╗elatyn─Ö rozpu┼Ťci─ç w gor─ůcej wodzie i lekko ostudzi─ç. Do miski prze┼éo┼╝y─ç jogurt naturalny, doda─ç cukier, kilka kropel aromatu cytrynowego i ca┼éo┼Ť─ç razem zmiksowa─ç. Na koniec wla─ç ┼╝elatyn─Ö i ca┼éo┼Ť─ç ponownie zmiksowa─ç. Wy┼éo┼╝y─ç na ostudzony sernik, posypa─ç wi├│rkami kokosowymi i w┼éo┼╝y─ç do lod├│wki.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
2 opinie | Wyra┼║ opini─Ö
4.44 stars based on 5 reviews Ciasta i s┼éodko┼Ťci
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA s─ů dost─Öpne bez reklam, za to z tabelami warto┼Ťci od┼╝ywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl mo┼╝esz przetestowa─ç za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Tak, nie dodajemy :)
Dorota [2018-11-20 11:48:33]
Czy do ciasta nie dodajemy proszku do pieczenia?
Izi [2018-11-18 09:29:56]
Dodaj komentarz:
Newsletter
Progmid 2003 - 2024. Wszystkie prawa zastrze┼╝one.