Przepisy Extra

Kolorowa sałatka z ogórków i papryki

Składniki:

3 kg ogórków
1 kg czerwonej papryki
½ kg zielonej papryki
½ kg żółtej papryki
½ kg cebuli (zwykłej)
½ kg czerwonej cebuli
4 ząbki czosnku
5 szklanek wody
1 ½ szklanki octu 10%
2 szklanki cukru
½ szklanki soli
2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka gorczycy
12 ziarenek czarnego pieprzu
5 ziarenek ziela angielskiego

Sposób wykonania:

Ogórki opłukać, osuszyć i pokroić w plasterki (najlepiej mechanicznie). Czerwoną, zieloną i żółtą paprykę rozkroić, oczyścić z pestek, opłukać, osuszyć i pokroić w paski. Zwykłą i czerwoną cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę.

Do dużego garnka przełożyć ogórki, kolorową paprykę, cebulę i czosnek. Dodać wodę, ocet, cukier, sól, kurkumę, gorczycę, ziarenka czarnego pieprzu i ziela angielskiego. Całość razem wymieszać, zagotować i pogotować 5 minut.

Duże słoiki umyć, wyparzyć i wytrzeć do sucha. Następnie przełożyć do nich sałatkę, szczelnie zakręcić i pasteryzować 10 minut. Ostudzić i wynieść do chłodnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 9 słoików po 900 ml.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
4.408695652 stars based on 46 reviews Przetwory
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
To jest naprawdę dobra sałatka bo ją robie
antonina [2016-09-22 17:01:57]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.