Przepisy Extra

Kolorowa sałatka z pomidorem

To fajna, szybka i prosta do zrobienia sałatka z kolorowych warzyw.

Warto się na nią skusić i mieć w swojej spiżarni taką smaczną kompozycje warzyw w słoiku. Na zimę będzie jak znalazł :)

Smacznego!

Kolorowa sałatka z pomidorem

Składniki:

2 kg ogórków
½ kg cebuli
½ kg czerwonej papryki
2 łyżki soli (np. kamienną)
½ kg pomidorów
pęczek zielonej pietruszki
5 ząbków czosnku
Zalewa:
1 szklanka wody
½ szklanki oleju
½ szklanki octu 10%
½ szklanki cukru
15 ziaren czarnego pieprzu
6 ziarenek ziela angielskiego
Dodatkowo:
5 gałązek kopru
5 liści laurowych

Sposób wykonania:

Ogórki umyć, opłukać i pokroić w plasterki (około 5 mm grubości). Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Czerwoną paprykę rozkroić, oczyścić z pestek, opłukać i pokroić w paski.

Do dużej miski przełożyć ogórki, cebulę i czerwoną paprykę. Dodać sól, razem wymieszać i odstawić na około 2 godziny.

Pomidory umyć i pokroić (średni pomidor na 6-8 części). Pęczek zielonej pietruszki opłukać, osuszyć i pokroić. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę. Do sałatki (soku, który puszczą warzywa nie odlewamy) przełożyć pomidory, zieloną pietruszkę i czosnek.

Do garnka wlać wodę, olej, ocet i wsypać cukier. Dodać ziarenka czarnego pieprzu i ziarenka ziela angielskiego. Razem wymieszać zagotować, wlać do sałatki i całość razem wymieszać.

Do wyparzonych i suchych słoików włożyć po gałązce kopru i listku laurowym. Następnie przełożyć sałatkę, ucisnąć, szczelnie zakręcić słoiki i pasteryzować 15 minut. Ostudzone słoiki wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 5 słoików po 900 ml.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
3 opinie | Wyraź opinię
4.2758620688 stars based on 116 reviews Przetwory
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Od zawsze jem ogórki i pomidory razem . Kiedyś nikt się nad tym nie zastanawiał ;)
dorota [2019-08-12 10:59:27]
No też tak słyszałam, na kanapce ich nie łączę, ale tak się wyłamałam przy sałatce ;) Pozdrawiam :)
Dorota [2018-08-07 14:35:10]
Ponoć nigdy nie łączy się pomidorów z ogórkiem. Więc jak to jest ?
dr [2018-07-26 13:32:31]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Polecamy także
Nasz profil na FB
Przelicznik wag
Słownik kulinarny
Forum smaczny.pl
Na skróty
Wyszukaj na forum
Przepisy wg tagów
Polityka cookies
Regulamin serwisu
Reklama w serwisie
Kontakt z nami
Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.