Przepisy Extra

Kolorowa sałatka z pomidorem

To fajna, szybka i prosta do zrobienia sałatka z kolorowych warzyw.

Warto się na nią skusić i mieć w swojej spiżarni taką smaczną kompozycje warzyw w słoiku. Na zimę będzie jak znalazł :)

Smacznego!

Kolorowa sałatka z pomidorem

Składniki:

2 kg ogórków
½ kg cebuli
½ kg czerwonej papryki
2 łyżki soli (np. kamienną)
½ kg pomidorów
pęczek zielonej pietruszki
5 ząbków czosnku
Zalewa:
1 szklanka wody
½ szklanki oleju
½ szklanki octu 10%
½ szklanki cukru
15 ziaren czarnego pieprzu
6 ziarenek ziela angielskiego
Dodatkowo:
5 gałązek kopru
5 liści laurowych

Sposób wykonania:

Ogórki umyć, opłukać i pokroić w plasterki (około 5 mm grubości). Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Czerwoną paprykę rozkroić, oczyścić z pestek, opłukać i pokroić w paski.

Do dużej miski przełożyć ogórki, cebulę i czerwoną paprykę. Dodać sól, razem wymieszać i odstawić na około 2 godziny.

Pomidory umyć i pokroić (średni pomidor na 6-8 części). Pęczek zielonej pietruszki opłukać, osuszyć i pokroić. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę. Do sałatki (soku, który puszczą warzywa nie odlewamy) przełożyć pomidory, zieloną pietruszkę i czosnek.

Do garnka wlać wodę, olej, ocet i wsypać cukier. Dodać ziarenka czarnego pieprzu i ziarenka ziela angielskiego. Razem wymieszać zagotować, wlać do sałatki i całość razem wymieszać.

Do wyparzonych i suchych słoików włożyć po gałązce kopru i listku laurowym. Następnie przełożyć sałatkę, ucisnąć, szczelnie zakręcić słoiki i pasteryzować 15 minut. Ostudzone słoiki wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 5 słoików po 900 ml.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
3 opinie | Wyraź opinię
4.2672268904 stars based on 119 reviews Przetwory
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Od zawsze jem ogórki i pomidory razem . Kiedyś nikt się nad tym nie zastanawiał ;)
dorota [2019-08-12 10:59:27]
No też tak słyszałam, na kanapce ich nie łączę, ale tak się wyłamałam przy sałatce ;) Pozdrawiam :)
Dorota [2018-08-07 14:35:10]
Ponoć nigdy nie łączy się pomidorów z ogórkiem. Więc jak to jest ?
dr [2018-07-26 13:32:31]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.