Kolorowe leczo do słoików
Kolorowe leczo z cebuli, trzech rodzajów papryki i cukinii z koncentratem pomidorowym. Aromatyczne i łatwe w przygotowaniu, doskonałe na zimowe obiady.
Składniki
Przygotowanie
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w dużą kostkę. W dużym garnku rozgrzać olej kokosowy, przełożyć cebulę i zeszklić. Czerwoną, zieloną i żółtą paprykę rozkroić, oczyścić, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Dodać do cebuli, wymieszać i razem smażyć.
Cukinię rozkroić, oczyścić z pestek, obrać ze skórki (jeśli jest twarda) , opłukać i pokroić w dużą kostkę. Dodać do cebuli z papryką, wymieszać i jeszcze chwilkę razem podsmażyć. Następnie dodać sól kamienną, wymieszać i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, aż cukinia zmięknie. Na koniec przyprawić do smaku czarnym pieprzem.
Całość razem wymieszać i gorące leczo przełożyć do wyparzonych i suchych słoików. Szczelnie zakręcić, pasteryzować 15 minut i ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.
Podane składniki wystarczą na około 6 słoików po 900 ml pysznego i kolorowego leczo.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!