smaczny.pl przepisy kulinarne

Kolorowy gulasz ze schabu i papryki

Dodane przez w dniu
4 opinie | Wyraź opinię
3.096774193 stars based on 93 reviews Dania główne

Co można zrobić jeszcze ze schabu oprócz popularnych kotletów schabowych i rolad?? Już podpowiadam :) Łatwy, szybki i tani gulasz z papryką - czerwoną i zieloną.

I jak się sami przekonacie, że wykorzystanie schabu do gulaszu - to bardzo trafne rozwiązanie, bo suchy schab w sosie stanie się miękki i soczysty. A towarzystwo kolorowych warzyw - papryk i cebuli w kurkumie - doda mu nie tylko uroku, ale i wspaniałego smaku - mniam :)

Z podanych składników wychodzi dosyć dużo gulaszu, także spokojnie możemy mieć obiad na dwa dni - w jeden dzień podajemy gulasz z ziemniaczkami i mizerią, a w drugi z kaszą i surówką z kiszonej kapustki - mmm... mniam - jak zdrowo i kolorowo! Rodzinka zadowolona i my też, bo na drugi dzień mamy trochę luzu z gotowaniem ;) Czytaj więcej

Taki gulasz świetnie sprawdza się w każdym sezonie, i letnim, i zimowym. Ograniczeń tutaj żadnych nie ma ;) Latem korzystamy ze świeżych warzyw, a zimą dodajemy więcej cebuli i możemy nasz gulasz wzbogacić o naturalny antybiotyk, jakim jest aromatyczny czosnek!

Taki gulasz ze schabu to danie dla ludzi ze smakiem :) I jest on doskonałym pomysłem na obiad, bo zajadają się nim wszyscy, i dorośli, i dzieci.

A co Wy powiecie na taki gulasz??

Zachęcam do gotowania i testowania ;) Czekam na Wasze komentarze :)

Pozdrawiam i życzę smacznego :)

Składniki:

50 dag schabu
2 łyżki oleju
15 dag cebuli
kurkuma
35 dag czerwonej papryki
15 dag zielonej papryki
750 ml wody
papryka wędzona w proszku
pieprz cayenne
kminek (mielony)
zioła prowansalskie
pieprz kolorowy
3 łyżki mąki pszennej

Sposób wykonania:

Schab opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Do rondla wlać olej i rozgrzać. Przełożyć mięso i lekko zrumienić. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać szczyptę kurkumy, razem wymieszać i przełożyć do schabu. Całość razem wymieszać i chwilkę smażyć. Czerwoną i zieloną paprykę rozkroić, usunąć gniazda nasienne, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Dodać do schabu z cebulą, razem wymieszać i jeszcze chwilę smażyć.

Wlać wodę, dodać listek laurowy i gotować razem na małym ogniu pod przykryciem przez około 60 minut. Na koniec dodać szczyptę papryki wędzonej w proszku, pieprzu cayenne, mielonego kminku, ziół prowansalskich, rozgniecionego w palcach majeranku, soli i kolorowego pieprzu.

Mąkę pszenną rozmieszać w małej ilości zimnej wody, następnie dodać kilka łyżek gorącego wywaru z mięsa i warzyw, wymieszać, wlać do gulaszu i mieszając, całość zagotować. Na koniec można dodać pokrojoną natkę zielonej pietruszki.

Podawać z dowolną kaszą, ryżem lub z ziemniaczkami i białą duszoną kapustką.

Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.

Smacznego.

Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
:) To cieszę się bardzo i pozdrawiam :)
Dorota [2016-09-21 10:46:51]
Dziś wypróbowałam i przyznam że pyszne !!!!
Ladydiil [2016-09-20 17:38:28]
Dziękuję pięknie :)
Dorota [2016-08-04 00:25:18]
bardzo smaczne danie
marcin [2016-08-03 03:02:59]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone.