Przepisy Extra

Kruche ciasto z masą owocową i orzechową

Kruche ciasto wraca do łask! Jest ono podstawą, na której można położyć różnego rodzaju masy owocowe, kremowe, serowe, galaretkowe i inne. I co najważniejsze kruche ciasto świetnie komponuje się z tymi masami, wywołując często niepowtarzalne wrażenia smakowe...

W zamieszczonym poniżej przepisie na słodki placek na kruchym cieście znajdują się dwie warstwy. Warstwa z masy owocowej ułożona na kruchym spodzie, wykonana jest z soczystych jabłek oraz aromatycznych czarnych jagód, które nadają jej charakterystyczną barwę. Warstwa orzechowa przykrywa owoce, stanowiąc górną część ciasta. Po przekrojeniu ukazuje się kolorowy przekładaniec. Ciasto naprawdę ładnie prezentuje się na stole! Czytaj więcej

Ten wypiek cukierniczy nie tylko jest urokliwy, ale ma również fantastyczny smak z dominującym i aromatycznym posmakiem czarnej borówki. Zachęcamy do wypróbowania tego słodkiego i nieskomplikowanego przepisu w domu. Sukces mamy tutaj murowany!

To ciasto w sam raz na lato i na upalne, wakacyjne dni. Śmiało można go przewozić, tutaj nic się nie roztopi.

To coś dobrego dla miłośników zdrowych, niebieskich kuleczek, a także to fajny i sprawdzony przepis na trochę inne jagodowe ciasto.

Zachęcamy do przetestowania i życzymy smacznego :)

Składniki:

Kruche ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
10 dag masła
4 żółtka
4 łyżki śmietany 18%
4 łyżki rumu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
1 łyżka bułki tartej
Masa owocowa:
1 kg jabłek (mogą być papierówki)
15 dag jagód
1/2 szklanki cukru
Masa orzechowa:
4 białka
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
12 dag pokrojonych orzechów włoskich (1 szklanka)

Sposób wykonania:

Do miski wsypać mąkę pszenną i mąkę krupczatkę. Dodać masło, żółtka, śmietanę, rum i proszek do pieczenia. Wszystko razem posiekać nożem i zagnieść kruche ciasto. Włożyć do lodówki na około 30 minut, a następnie rozłożyć w prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć widelcem i posypać bułką tartą.

Jabłka obrać, oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka, dodać opłukane i osuszone jagody. Wsypać cukier i razem wymieszać. Smażyć razem na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając aby, masa się nie przypaliła. Lekko ostudzoną masę wyłożyć na surowe kruche ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 °C.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać pokrojone orzechy włoskie i delikatnie wymieszać. Masę orzechową wyłożyć na masę owocową. Wyrównać i ciasto ponownie włożyć do piekarnika. Piec jeszcze przez około 20 minut w temperaturze 180 °C.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.76 stars based on 5 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.