Name: Kruche ciasto z masą piankową i malinami
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Ingredients: 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej; 1 szklanka mąki krupczatki; 1 szklanka mąki kukurydzianej; 3 łyżki mielonego lnu; 1/3 szklanki cukru pudru; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 25 dag margaryny Kasia; 6 żółtek; 6 białek; 3/4 szklanki cukru; 10 dag masła; 4 łyżki mąki ziemniaczanej; 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia; aromat rumowy; 50 dag malin; 10 dag czekolady mlecznej z orzechami; 4 łyżki mleka

Przygotowanie

Do dużej miski wsypać mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę krupczatkę, mąkę kukurydzianą, mielony len, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodać miękką margarynę i żółtka. Całość posiekać nożem i zagnieść kruche ciasto. Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. W formie rozłożyć 3/4 kruchego ciasta i nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15 minut w temperaturze 180 st. C. Pozostałe ciasto zamrozić.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać roztopione masło, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kilka kropli aromatu rumowego.

Razem zmiksować i wyłożyć na podpieczone kruche ciasto.

Maliny opłukać, osuszyć i rozłożyć masie piankowej. Na wierzch zetrzeć zamrożone kruche ciasto. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30 minut w temperaturze 180 st. C.

Czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do rondelka. Dodać mleko i podgrzewać, cały czas mieszając, aby składniki się połączyły. Gotową polewą czekoladową polać ostudzone ciasto.

Smacznego.

Kruche ciasto z masą piankową i malinami

Składniki

Kruche ciasto:

Masa piankowa:

Dodatkowo:

Polewa czekoladowa z orzechowa nutką:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz