smaczny.pl przepisy kulinarne

Kruche ciasto z truskawkową masą i kruszonką

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.0769230768 stars based on 13 reviews Ciasta

Składniki:

20 dag masła
5 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
5 żółtek
1 ½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
½ szklanki mąki krupczatki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
1 łyżka bułki tartej
Masa truskawkowa:
1 kg truskawek
½ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
5 łyżek wody
Do dekoracji:

Sposób wykonania:

Do miski przełożyć miękkie masło, dodać cukier puder, cukier waniliowy i utrzeć na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać po jednym żółtku. Na koniec do masy maślanej wsypać mąkę pszenną, mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę krupczatkę i proszek do pieczenia. Razem wymieszać i zagnieść kruche ciasto.

Dużą tortownicę o średnicy 26-28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie rozłożyć w niej 4/5 kruchego ciasta i nakłuć widelcem.

Truskawki opłukać, osuszyć i odszypułkować. Przełożyć do garnka, dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać razem. Położyć na małym ogniu i smażyć przez około 25 minut, od czasu do czasu mieszając, aby masa się nie przypaliła. Następnie dodać kilka kropel soku z cytryny i wymieszać. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w zimniej wodzie i wlać do gorących truskawek cały czas mieszając. Zagotować i zdjąć z ognia.

Na surowe kruche ciasto rozsypać bułkę tartą, a następnie rozłożyć lekko ostudzoną masę truskawkową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach pozostałe kruche ciasto (1/5). Gotowe ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 175 °C.

Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7731 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
EXTRA *
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.