Name: Kruche migdałowe ciasteczka - śnieżynki
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 10
Ingredients: 10 dag migdałów; 2 ½ szklanki mąki pszennej; ¾ szklanki mąki krupczatki; ½ szklanki cukru pudru; 1 łyżeczka cukru migdałowego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; sól; kurkuma; 25 dag margaryny (np. Kasia); 2 łyżki śmietany 18%; 1 żółtko; aromat migdałowy; 1 białko; ok. 1 szklanki cukru pudru; kolorowe cukierki

Przygotowanie

Migdały zmielić w maszynce do mielenia orzechów lub zetrzeć na tarce o małych oczkach. Następnie przesypać do miski. Dodać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę, cukier puder, cukier migdałowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli i kurkumy, margarynę, śmietanę, żółtko i kilka kropli aromatu migdałowego. Całość razem wymieszać, zagnieść kruche ciasto i włożyć do lodówki na około 1 godzinę.

Następnie rozwałkować ciasto na grubość około 4 mm i wykrawać foremką dowolne kształty, np. śnieżynki. Przełożyć delikatnie na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 12 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić.

Do białka przełożyć cukier puder i dokładnie rozmieszać łyżką lub zmiksować mikserem. Gotowym lukrem smarować kruche ciasteczka i dowolnie dekorować kolorowymi cukierkami.

Z podanych składników wyjdzie około 50 sztuk bardzo kruchych i aromatycznych ciasteczek.

Smacznego i Wesołych Świąt!

Kruche migdałowe ciasteczka - śnieżynki

Składniki

Migdałowe ciasto:

Lukier:

Do dekoracji:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz