Łatwy i puszysty sernik na Wielkanoc

Name: Łatwy i puszysty sernik na Wielkanoc
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 25 h 25 min
Yield: 16
Ingredients: 1 kg twarogu (tłustego); 8 jajek; 20 dag masła; 1 1/2 szklanki cukru; 3 łyżki bułki tartej; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 15 dag rodzynek; 5 dag suszonych moreli; 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej; aromat waniliowy; 10 dag gorzkiej czekolady; 4 łyżki śmietanki 30%; płatki migdałów; suszone morele

·30 mar 2014

1 dzień

Ciasta i słodkości Serniki Wypiekanie Kuchnia polska Wielkanocne Wegetariańskie

1 / 5

Gotowe za

1 dzień

Przygotowanie

30 min

Gotowanie

55 min

Oczekiwanie

1 dzień

Porcje

Trudność

Średni

Puszysty sernik wielkanocny z bakaliami na puszystej masie serowej, zwieńczony polewą czekoladową i płatkami migdałów. Najlepiej smakuje po dniu w lodówce.

Składniki

Masa serowa:

1 kg twarogu (tłustego)

8 jajek

20 dag masła

1 1/2 szklanki cukru

3 łyżki bułki tartej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

15 dag rodzynek

5 dag suszonych moreli

5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej

aromat waniliowy

Polewa czekoladowa:

10 dag gorzkiej czekolady

4 łyżki śmietanki 30%

Do dekoracji:

płatki migdałów

suszone morele

Przygotowanie

Miękkie masło zmiksować z 1/2 szklanki cukru, dalej miksując dodawać po jednym żółtku i po łyżce zmielonego twarogu. Następnie dodać bułkę tartą, mąkę ziemniaczaną, rodzynki, pokrojone w kostkę morele, kandyzowaną skórkę pomarańczową i kilka kropli aromatu waniliowego. Na koniec dodać ubite białka – ubić je ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać 1 szklankę cukru i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści.

Dużą tortownicę posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i wyłożyć masę serową. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 55 minut w temperaturze 180 st. C.

Gorzką czekoladę połamać na kawałki, dodać słodką śmietankę – razem podgrzać i wymieszać. Letnią polewą czekoladową polać ostudzony sernik. Udekorować go dowolnie płatkami migdałów i suszonymi morelami.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!