Łopatka wieprzowa w cytrynowo-miodowej marynacie
Łopatka wieprzowa marynowana 24 godziny w cytrynowo-miodowej marynacie z musztardą i oliwą, wolno pieczona pod przykryciem. Soczysta i aromatyczna — warta czekania.
Składniki
Miodowa marynata:
Przygotowanie
Łopatkę wieprzową opłukać, osuszyć i związać nitką (jeśli jest taka potrzeba) . Wycisnąć sok z cytryny i dodać do niego płynny miód, oliwę z oliwek, musztardę, ostrą paprykę w proszku i sól. Razem dokładnie wymieszać i powstałą cytrynowo-miodową marynatą polać mięso. Włożyć do lodówki na 24 godziny.
Następnie łopatkę w marynacie położyć na małym ogniu i piec pod przykryciem około 70 minut. Podczas pieczenia mięso należy obracać, bo w tej marynacie może się przypalić (w trakcie pieczenia mięso można podlać wodą) . Po upieczeniu wyjąć z marynaty, ostudzić, zdjąć nitkę i pokroić w plastry.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Bardzo dobre mięsko. Posmak musztardy i cytryny daje super smak. Polecam i pozdrawiam:-)
To Super! Bardzo się cieszę, że mięsko smakowało :) Dziękuję pięknie za miły komentarz i również pozdrawiam :)
dobre mięsko ale 70 min to troszkę mało :) chwilka dłużej na patelni i byłoby w sam raz :)
Czy to mięsko,położyć do garnka? na patelnię i na gaz? czy raczej do brytwanki i do piekarnika?
Mięso można położyć na patelnię, do rondla lub do garnka i piec na gazie. W trakcie pieczenie mięso warto podlewać wodą, bo miód w marynacie ma skłonności do przypalania się. Powodzenia :)
dziękuję Dorotko za odpowiedź,chcę to miesko zrobić na święta:) pozdrawiam :)
Czy mięso nie jest słodkie po przyrządzeniu?
Nie, nie jest słodkie.