Łopatka wieprzowa z cebulą i czerwoną papryką w sosie
Przedstawiamy kolejny fajny i sprawdzony pomysł na obiad. To soczysta łopatka wieprzowa w aromatycznych przyprawach, zrumieniona razem z cebulką i czerwoną papryką. Potem całość duszona do miękkości, na koniec zagęszczona i przyprawiona... mniam! Przepis jest dość prosty i szybki do przygotowania. Kilka podstawowych składników wystarczy pokroić, podsmażyć, potem dusić i serwować... ;) A taki kolorowy i smakowity gulasz można serwować na różne sposoby: można go podawać z ryżem, kaszą (jaką lubimy lub jaką mamy akurat w szafce), popularnymi ziemniaczkami, a także z grubym makaronem (dla zdrowia dobrze widziany jest oczywiście makaron razowy). Do tego zestawu serwujemy także zdrowe i chrupiące dodatki, np. kiszone ogórki, surówkę z kapusty pekińskiej lub z marchewki i jabłuszka - mniam.... no, i zrobiłam się głodna ;) Ten gulasz to fajny pomysł na smaczny i dość szybki obiad! Warto też wiedzieć, że wychodzi go dużo... czyli gotujemy raz, a obiad możemy mieć na dwa dni ;) To fajna propozycja obiadowa na każdą porę roku. Zimą można wzbogacić go dodatkowo o bardzo zdrowy czosnek, a latem gulasz serwujemy z chłodzącą mizerią... mmm mówię Wam - "niebo w gębie"! Polecamy i życzymy smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Łopatkę wieprzową opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać do niej szczyptę cząbru, rozmarynu, pieprzu cayenne, pieprzu ziołowego i wymieszać. Do rondla przełożyć smalec i roztopić. Na rozgrzany smalec przełożyć pokrojone mięso i zrumienić.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa i chwilkę razem podsmażyć. Czerwoną paprykę rozkroić, oczyścić z nasion, opłukać i pokroić w kostkę. Przełożyć do rondla, wymieszać i jeszcze chwilkę razem smażyć. Następnie wlać wodę, dodać listek laurowy i od momentu zagotowania się dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 60 minut.
W ¼ szklanki zimnej wody rozmieszać dokładnie mąkę pszenną i wlać do gotującego się gulaszu. Mieszając zagotować gulasz i zdjąć z ognia. Na koniec dodać szczyptę papryki wędzonej i rozgniecionego w palcach majeranku. Przyprawić do smaku solą i całość dokładnie wymieszać.
Podawać na gorąco z ryżem, dowolną kaszą lub z ziemniaczkami i dowolną surówką (a latem np. z przepyszną mizerią) . Ten gulasz świetnie smakuje też z grubym makaronem.
Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!