Miłosny likier brzoskwiniowy
·19 sie 2006
1 / 11
Gotowe za
14 dni
Przygotowanie
20 min
Oczekiwanie
14 dni
Porcje
60
Trudność
Łatwy
Domowy likier brzoskwiniowy o aksamitnej słodyczy — dojrzałe brzoskwinie macerowane w wódce i spirytusie. Idealny jako prezent lub na romantyczną kolację we dwoje.
Składniki
1 kg brzoskwiń
40 dag cukru
1/2 litra czystej wódki
100 ml spirytusu
Przygotowanie
Brzoskwinie umyć, osuszyć i pokroić w ćwiartki. Przełożyć je do dużego słoika, zasypać cukrem i zostawić na kilka dni, aż puszczą sok.
Następnie wlać wódkę i spirytus. Słoik zakręcić i odstawić na 2-3 tygodnie. Po czym przelać przez gazę do czystych butelek i szczelnie zamknąć.
Z przepisu wyjdzie ok. 1,2 litra likieru brzoskwiniowego.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (20)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Pani Dorotko, likier rewelacja.Jestem zwolenniczką Pani przepisów,bo są naprawdę wyśmienite!!! Pozdrawiam
To bardzo się cieszę, i jest mi bardzo miło. Dziękuję za ciepłe słowa i serdecznie pozdrawiam :)
Czy brzoskwinie przed wlaniem wódki należy wyjąć?
Nie, brzoskwiń nie wyjmujemy.
W jeden sloik wlozyc brzoskwinie z cukrem a w drugi wodke ze spirytusem czy wszystko w jeden sloik??:)
Tak, wszystko wkładamy w jeden słoik po kolei i w odpowiednim czasie.
Ten likier można sporządzić na kilka sposobów. Jeśli zastosujemy się do powyższego, proponuję po zlaniu i przefiltrowaniu nalewu pozostawić na min. 2 miesiące, żeby się przegryzł. W tym czasie smaki się połączą i powinien być dużo smaczniejszy. Można również brzoskwinie zalać w pierwszej kolejności spirytusem 70 % (pół na pół wódka ze spirytusem), potem zlać nalew, brzoskwinie zasypać cukrem, po kilku dniach zlać syrop, brzoskwinie zalać dobrą wodą (mineralną niegazowaną lub z kranu przefiltrowaną, przegotowaną i przestudzoną), po paru godzinach zlać wodę, połączyć z syropem i nalewem i po przefiltrowaniu leżakować min. 2 miesiące. Smacznego!
Zrobiłam na odwrót: owoce zalałam alkoholem, zostawilam na 3 tygodnie, potem alkohol zlałam, a owoce zasypałam cukrem. Jak puściły sok i cukier sie rozpuścil, zmieszałam oba roztwory. Nic nie miało okazji splesnieć, owoce do wykorzystania na lody, do ciasta itp. lub solo, dla poprawienia humoru. :)
brzoskwinie po odlaniu pokroiłam i dodałam do sernika na zimno Pyszny wyszedł.
co tu dużo pisać-PYSZNY LIKIER NA 5+ :) Pozdrawiam
miodzio-po prostu przepyszny likierek :) Pozdrawiam ciepło
likier jest pyszny . mi wyszedł o wiele bardziej pomaranczowy niz tu na fotkach jest :) chce sie podzielic z wami moja uwaga . sadze ze po kilku dniach gdy brzoskwinie puszcza sok lepiej jest je wtedy odcedzic przez gaze a dopiero potem wlac do samego soku(bez owocow) akohol gdyz wtedy owoce nie nasiaknaja akoholem(owoce wyrzuca sie a w nich pozostaje sok i alkohol ) i wtedy likier jest mocniejszy . pozdrawiam wszystkich goraco enia.
Po 2 dniach brzoskwinie puściły sok ale przy okazji spleśniały
Może one nie spleśniały, lecz pojawił sie na nich taki osad, a to nic strasznego. Po dodaniu wódki i spirytusu wszystko się przegryzie, a na sam koniec i tak wszystko jest przecedzone przez gazę.
MIODZIO PYCHOTKA
no naprawdę pycha zrobiłem to na moje urodziny i wszystkim smakowało bardzo polecam!!!!!!
Likier przyrzadzila moja mama i goscie strasznie sie zachwycali brali przepisy itp;)DZIEKUJE W IMIENIU MAMY;)
nie ma lepszego przepisu na likierek brzoskwiniowy:)
wyprobowalam ten przepis i poprostu rewelacja
bylo pyszne (; polecam czekam na nowe przepisy o ciebie
nie polecam zrobilam i nie dobre myslalaz ze bedzie lepszy
POPROSTO PYCHA ZASTOSOWAŁEM TO W MIM BARZE :) KLIJĘTKI SĄ ZAFASCYNOWANE :)
jest jakies znaczenie jakiej wodke zastosujemy do tego przepisu ??
czy przoskinie trzeba obrać ze skórki?
Nie, brzoskwinie mają być w skórce.