Miodowe pierniczki
Tradycyjne miodowe pierniczki z przyprawami korzennymi — ciasto dojrzewa przez dobę, a pierniczki po upieczeniu można dowolnie udekorować. Idealne na okres świąteczny i na prezenty.
Składniki
Przygotowanie
Miód i margarynę roztopić, dodać przyprawę do pierników i wszystko wymieszać. 10 dag cukru zagotować z 4-5 łyżkami wody i wlać do masy z miodem, wymieszać.
Żółtka utrzeć z resztą cukru i dodać masę miodową, cały czas ucierając. Następnie dodawać proszek do pieczenia i mąkę. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto posypać niewielką ilością mąki i zostawić na 24 godziny, aby stężało.
Następnego dnia ciasto wałkować na grubość ok. 0,5 cm i wykrawać foremkami dowolne kształty.
Pierniczki układać na wysmarowanej tłuszczem brytfance i piec około 20 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzić i dowolnie udekorować.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (12)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Czy sztuczny miod mozna zastapic naturalnym?
Tak, sztuczny miód można zastąpić naturalnym. Przepraszam przegapiłam ten komentarz upsss
Proszę mi napisać jaką konsystencje ma ciasto ucierać czy zagniatac? Z góry dziękuję,za odpowiedz.
Na początku ucieramy mikserem, a pod koniec jak dodamy już całą mąkę to trzeba ręką wymieszać i zagnieść. Potem trzeba je włożyć do lodówki na 24 godziny, by stężało. Gdy podczas wałkowania ciasto będzie się kleiło, można podsypać mąką. Powodzenia i Wesołych Świąt :)
Mam jeszcze takie pytanko:)Czy pieczemy pierniczki z termoobiegiem czy bez tylko góra dół.Z góry bardzo pięknie dziękuję,za odpowiedz i życze Wesołych Swiąt!
Trzeba zostawać ciasto na tak długo? proszę o szybką odpowiedź
Tak, ciasto zostawiamy na 24 godziny, i pierniczki wykrawamy dopiero na drugi dzień.
Jestem mile zaskoczone. Poszukiwałam długo w necie przepisu na pierniczki. Padło na ten. Zrobiłam i jestem zachwycona. Muszę dodać że robiłam je 2 razy, gdyż w czasie "leżakowania" pierwszy wypiek był tak dogłębnie degustowany w ciągu tych 2 tygodni, że wiele nie zostało :)
Proszę napisać mniej więcej ile z tak dobranych składników wychodzi ilościowo pierniczków? Z góry serdecznie dziękuje i pozdrawiam :-)
Ojej nie pamiętam - ale wiem, że ich wyszło dużo - może 150-200 sztuk ;)
Pyszne i im dłużej leżą w zamkniętym pojemniku tym lepsze,ja akurat trzymam w blaszanych puszkach po ciasteczkach.
a 50 dag miodu to ile bo nie mam takiej miarki (szklanka mniej) proszę o szybką odpowiedż
50 dag miodu to 1,25 szklanki miodu. Na górze po lewej stronie jest przelicznik wag, można z niego skorzystać. Pozdrawiam ;)
czy ciasto ma leżeć w lodówce?
Tak, ciasto włożyć na 24 godziny do lodówki. Powodzenia ;)
Mam pytanie czy te pierniczki są miękkie i puszyste czy raczej twarde bo niewiem czy sobie zrobić czy nie??? ODP PROSZE:-)
Te pierniczki zaraz po upieczeniu są raczej twarde, ale zamknięte w szczelnym pojemniku po około 7-14 dniach miękną (tak jak większość pierników).
Pani Doroto!! Mam pytanie- czy te pierniczki muszą leżec np tydzien- dwa aby zmiękły? Na ile czasu przed swietami powinnam je przygotowac aby były najlepsze? z gory serdecznie dziekuje:)
Proponuję upiec pierniczki dwa tygodnie przed Świętami Bożego Narodzenia, i gdy ostygną polukrować, a następnie trzymać je w szczelnie zamkniętym pojemniku (np. plastikowym, metalowym lub nawet w woreczku - tak radziła mi babcia) Powodzenia i smacznego ;)
ale tak duzo maki???
Taka jest proporcja w tym przepisie: na 50 dag miodu przypada 1 kg mąki. Można dodać jej mniej, ale tyle, aby powstałe ciasto dało się rozwałkować.
są pyszne ale trochę dużo monki=[
są pyszne i rozpływa sie w ustach!!!!