Mizeria z ogórków na zimę
Co można zrobić jeszcze z ogórków?? Zwłaszcza z tych dużych, które nam zazwyczaj zostają?? Ja mam pomysł - może MIZERIĘ - a dokładniej mizerię na zimę :) W mroźną i białą zimę taki dodatek obiadowy to będzie coś - takie aromatyczne i chrupiące ogóreczki przypomną nam gorące wakacyjne dni :) Przy tej mizerii jest bardzo mało pracy, a efekt jest cudowny - mówię Wam w zimę, albo już jesienią swoją pracę docenicie i w przyszłym roku zwiększycie nieco tę produkcję ;)
Składniki
Przygotowanie
Ogórki zamoczyć w zimnej wodzie na około 10 minut, a następnie umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę.
Do miski przełożyć ogórki, cebulę i czosnek. Dodać ocet, koperek, cukier, sól i pieprz czarny do smaku. Całość razem wymieszać i zostawić na około 30 minut. Po tym czasie ogórki ponownie wymieszać i przełożyć do suchych słoiczków (wcześniej dokładnie umytych i wyparzonych) . Szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 10 minut. Na koniec ostudzić i wynieść do ciemnej piwnicy.
Z podanych składników wyjdzie około 8 słoiczków po 300 ml przepysznej mizerii na zimę.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (32)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Nie to dobre co dobre, tylko to co komu smakuje . Nie jadłem takiej mizerii zawsze słodko kwaśna ze śmietaną ale chętnie spróbuje. Poza tym ogórki tylko z octem i solą już są dobre do wekowania. Pozostałe dodatki to kwestia smaku po wyjęciu ze słoika. Jeśli ktoś nie słyszał o tym czy tamtym no to już słyszy po co te zdziwienia. Dziękuje za pomysł warty spróbowania, i proszę jeszcze o inne.
Dziś robiłam!! Mega . Wszystko okey. Nawet czosnek :-*
To super! Bardzo się cieszę :)
za kwaśna mizeria -zdecydowanie mniej octu i trochę mniej soli;
Ogóreczki pyszne, wyjadłam połowę z miski nim znslazły się w słoikach. Pycha.
To bardzo się cieszę :)
Mam nadzieję,że ten ocet nie jest konieczny,bo ja tylko kwasek....strasznie choruję po occie
Można spróbować zamienić ocet na kwasek cytrynowy, powodzenia i zdrówka życzę :)
A wodę się odlewy
Nic tutaj nie odlewamy, powodzenia :)
Ja tez wyprobuje bardzo ciekawy pomysl, niech sie pani nie przejmuje tym glupim pisaniem jak ktos nie chce niech nue robi i kropka, ja sorobuje bo tez lubie w zimie taka mizeryjke, pozdrawiam dzieki za nowy przepis taki nietradycyjny
Nie ma się co spierać,że ta jest jadalna, a tamta beznadziejna... Co region, co dom, to inna tradycja robienia mizerii... w moim domu głownie robimy z ogórków w plasterkach, zmieszanych z gęstą śmietaną, szczyptą cukru, soli i taką znamy od lat. Kilka razy w życiu jadłam mizerię z ogórków w zalewie z octu... u mojej babci na kujawach je się czarninę, a u nas na południu nie, ale zawsze mam dostawę :)
Dziwi mnie, że w przepisie nieb ma soli!!!
Ja robię mizerię z cukrem solą i pieprzem ☺ dodaję jogurt grecki i koperek świeży. Tal lubię a na zimę ogórki w plasterkach mrożę.
Ja nigdy nie jadłam mizerii z cebulą i czosnkiem, dlatego mam już zrobione zapasy w zamrażarce, ogórki starte na tarce, grube otwory, popakowane w woreczki i zamrożone... mam ochotę na mizerie, wyjmuję, odczekuję aż odtają i doprawiam... Tych z przepisu wypróbuje w przyszłym roku.
Zrobię ten przepis j.w. bo nie lubię mizerii na słodko. Dzięki za pomoc w robieniu zapasów.
Ludzie.. Mizeria na zimę a Wy o śmietanie i jogurcie piszecie?
Zrobiłam (prawie) według tego przepisu i słoiczki już czekają na pasteryzację. Zamiast ścierać na tarce, pokroiłam w plasterki (bo tak wolę) i dodałam soli kamiennej, bo nie mam himalajskiej i dodałam trochę więcej czosnku. Jeszcze mizeria nie jest zapasteryzowana, a już jest pyszna :)
Ooo! Te zmiany bardzo mi się podobają :)
jest super, kto nie lubi z takimi składnikami to niech nie robi i nie komentuje tylko szuka innego przepisu:)
dLA MNIE TO DODATKI EXTRA...MIZERIA BEZ CEBULI I BEZ OCTU TO NIE MIZERIA !!
W części Polski jada sie mizerię na słodko - naprawdę, kiedyś zostałam poczęstowana, ale to absolutnie nie moje klimaty. Ten przepis mi sie podoba :)
Dziękuję! A ta mizeria na słodko też brzmi ciekawie :)
jedna zasada : nie wiem nie komentuje, ale te wszystkie przepisy napewno sa super i napewno smaczne. wlasnie szukam dobrego przepisu na salatke z ogorkow i zapewne kilka wyprobuje z tych przepisow, dziekuje, ze sie podzieliliscie z nami, pozdrawiam poza tym jedno zdanie dodam, prosze mniej uprzedzen i wiecej dobrego zachowania, co sie dzieje z ludzmi, ze tak nieladnie sie wypowiadaja?????
Najlepsza mizeria to: poszatkowane ogóreczki, sól, śmietana lub jogurt. I druga wersja to : ogóreczki, woda z octem (po kaszubsku). Bez żadnych cebul, czosnków i tym podobnych dodatków.
Pani Dorotko! Bardzo dziękuję za przepis na mizerię-wypróbuję, bo wiadomo że są różne sposoby tak na potrawy jak na życie. Wstydzę się za moich przedmówców ,jak widać państwo mają kłopot z podstawowymi zasadami wychowania. Nie to dobre, co dobre, tylko co kto lubi.Pozdrawiam
Wyświetlono 20 z 32