smaczny.pl przepisy kulinarne

Ogórki w zalewie z curry i kurkumy

Dodane przez w dniu
20 odsłon dziennie
Wyraź opinię
4.2352 stars based on 125 reviews Przetwory

Ogórki w zalewie z curry i kurkumy brzmią i wyglądają kusząco, a smakują rewelacyjne!

Przepis na te "smakołyki" jest prosty, tani i błyskawiczny do przygotowania. Wystarczy zaledwie kilkanaście minut, aby zrobić sobie zapas kilku słoików na jesienne czy zimowe obiadki ;)

Takie ogóreczki są podzielne, rewelacyjnie sprawdzają się jako przekąska, dodatek obiadowy, a nawet jako dodatek do potraw z grilla.... Czytaj więcej

Jeśli macie jeszcze ogóreczki to zachęcam do zapraw i pasteryzacji - bo zimą będzie co jeść ;) Mmm... a co swoje, to swoje!

Ogórki z curry i kurkumą bardzo się lubią i dlatego tak dobrze smakują...

Ja lubię te dwie przyprawy - curry i kurkumę - za ich piękny złoty kolor, aromat i smak :) A Wy? ;)

Składniki:

1 ½ kg ogórków
Przyprawy:
3 gałązki kopru
6 ziarenek ziela angielskiego
6 ziarenek jałowca
15 ziarenek kolorowego pieprzu
3 goździki
1 ½ łyżeczki gorczycy
Zalewa:
700 ml wody
¾ szklanki octu 10%
¾ szklanki cukru
2 łyżki soli (np. kamiennej)
¾ łyżeczki curry
¾ łyżeczki kurkumy

Sposób wykonania:

Ogórki umyć, opłukać, osuszyć i pokroić w grube (około 2 cm) plastry.

Słoiki umyć, wyparzyć i osuszyć. Gałązki kopru opłukać i osuszyć. Do każdego słoika włożyć po 1 gałązce kopru, 2 ziarenka ziela angielskiego, 2 ziarenka jałowca, 5 ziarenek kolorowego pieprzu, 1 liść laurowy, 1 goździk, po ½ łyżeczki gorczycy, a na koniec przełożyć plasterki ogórków.

Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, sól, curry i kurkumę. Całość razem wymieszać i zagotować. Gorącą zalewą zalać ogórki. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić, a następnie wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 3 słoiki po 900 ml.

Smacznego.

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7729 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Podobne przepisy:
EXTRA *
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.