Przepisy Extra

Ogórkowy krem bez ogórków

Przedstawiam Wam pyszny, aksamitny ogórkowy krem, ale bez dodatku ogórków... ;)

Teraz w sezonie ogórkowym dużo osób kisi ogóreczki w kamionkowych garnkach, beczkach... ogóreczki zjadamy: na kanapki, do obiadu, a nawet same podjadamy ;) A woda ciągle nam zostaje, i zostaje, a tutaj w fajny sposób można ją wykorzystać do zupki - oczywiście jej ilość zawsze można zmienić, to zależy jak kwaśną zupę lubimy ;) Czytaj więcej

Do kolejnych plusów zupki zalicza się także łatwość i szybkość wykonania. Także długo czekać na pyszną zupkę nie będziemy ;)

Zachęcam do gotowania i życzę smacznego :)

Składniki:

10 dag cebuli
1 łyżka masła
30 dag ziemniaków
5 dag selera
5 dag marchwi
sól
pieprz czarny
2 ząbki czosnku
1 szklanka wody
1 listek laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
1 ½ szklanki wody z kiszonych ogórków
½ szklanki śmietanki 30%
gałka muszkatołowa
majeranek
Dodatkowo:
3 kromki chleba

Sposób wykonania:

Masło przełożyć do garnka i roztopić. Cebulę obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę i zrumienić na maśle. Ziemniaki, seler i marchew obrać ze skórki, opłukać, pokroić w kostkę i przełożyć do cebuli. Razem wymieszać i chwilkę podsmażyć. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę. Dodać do warzyw, wymieszać i smażyć jeszcze przez 1 minutkę.

Wlać wodę, dodać listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego, szczyptę soli i czarnego pieprzu. Całość razem zagotować i pogotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 12 minut. Następnie wlać wodę z kiszonych ogórków i zagotować.

Z zupy wyciągnąć listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego i całość zmiksować blenderem na gładką masę.

Do miseczki wlać śmietankę, dodać kilka łyżek zupy i dokładnie rozmieszać. Następnie całość wlać do zupy i rozmieszać. Dodać szczyptę gałki muszkatołowej i rozgniecionego w palcach majeranku. Ponownie razem wymieszać i podawać na gorąco z grzankami (wcześniej kromki chleba pokroić w kostkę i zrumienić na suchej patelni).

Podane składniki wystarczą na około 2-3 porcje.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.7 stars based on 12 reviews Zupy
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.