Orzechowa babka z dodatkiem kakao

Name: Orzechowa babka z dodatkiem kakao
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Ingredients: 20 dag masła; 6 jajek; 1 szklanka cukru; 1/2 szklanki oleju; 2 szklanki mąki pszennej; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; 15 dag zmielonych orzechów włoskich (około 1 1/2 szklanki); szczypta soli; 1/2 łyżeczki kakao do ciast; 1/4 szklanki przegotowanej wody; kilka kropel aromatu rumowego; gotowa polewa czekoladowa; gotowy lukier

·14 gru 2011

1h 30min 5,0

Ciasta i słodkości Ciasta ucierane Wypiekanie Bożonarodzeniowe Wegetariańskie

1 / 15

Gotowe za

1h 30min

Przygotowanie

40 min

Gotowanie

50 min

Porcje

Trudność

Średni

Orzechowa babka z kakao — dwukolorowe ciasto z orzechami włoskimi, polane polewą czekoladową i lukrem. Elegancki wypiek idealny na Święta Bożego Narodzenia.

Składniki

Ciasto:

20 dag masła

6 jajek

1 szklanka cukru

1/2 szklanki oleju

2 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

15 dag zmielonych orzechów włoskich (około 1 1/2 szklanki)

szczypta soli

Dodatkowo:

1/2 łyżeczki kakao do ciast

1/4 szklanki przegotowanej wody

kilka kropel aromatu rumowego

gotowa polewa czekoladowa

gotowy lukier

Przygotowanie

Masło utrzeć na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać po jednym żółtku, połowę cukru i olej. Następnie dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmielonymi orzechami włoskimi. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodać pozostały cukier i dalej ubijać. Na koniec dodać do masy i całość razem wymieszać.

Do długiej formy o wymiarach około 11 na 37 cm włożyć papier do pieczenia i wyłożyć 3/4 ciasta. Natomiast do pozostałego ciasta dodać kakao, dokładnie wymieszać i wyłożyć na środek ciasta. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temperaturze 180 st. C.

Po ostudzeniu babkę polać ponczem (zimną przegotowaną wodą wymieszaną z kilkoma kroplami aromatu rumowego) . Następnie polać ją gotową polewą czekoladową, a jak polewa zastygnie polać gotowym lukrem, tworząc paski lub esy-floresy.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (5)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

·27 gru 2012

Autor

Dziękuję :)

·26 gru 2012

Bardzo smaczna babka.

·17 maj 2012

PYSZNA BABECZKA!!

·4 sty 2012

Autor

Cieszę się, że się udała, również pozdrawiam :)

·3 sty 2012

Babka rewelacyjna .... :) dziękuje za przepis i pozdrawiam