Pączki serowo-ziemniaczane
To fajny pomysł na szybkie pączki, i to bez drożdży i bez "rośnięcia" ;) Tutaj formujemy pączka i od razu go smażymy - tzw. szybka piłka! To fajny przepis dla zapracowanych i nielubiących drożdżowego ciasta... Jeśli ktoś szuka przepisu na pączki inaczej, to właśnie go znalazł! Serowo-ziemniaczane pączki po usmażeniu mają twardą skórkę, ale gdy się ostudzą to już wszystko jest ok :) Są bardzo dobre, smakują inaczej niż te tradycyjne - są po prostu wyjątkowe. Podczas smażenia nie piją tłuszczu, więc nie są tłuste. A po usmażeniu mają ładny i apetyczny kształt dużej kulki, które potem bardzo szybko znikają, gdyż są pyszne. Zapewniam Was, że w przypadku tych pączusiów - na jednym pączku się nie kończy... ;) Od czasu do czasu można sobie odmienić i w Tłusty Czwartek zrobić właśnie takie bezdrożdżowe pączki ;) Zachęcam do smażenia i życzę smacznego :) Ps. A Tłusty Czwartek już w tym tygodniu!
Składniki
Ciasto na pączki:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Ziemniaki umyć i ugotować w skórce. Następnie ostudzić, obrać ze skórki i razem z twarogiem przecisnąć przez praskę dwa razy. Żółtka ubić z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i przełożyć do ziemniaków z serem. Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i spirytus. Całość razem wymieszać i wyrobić ciasto (będzie trochę gęste i twarde) .
Nabierać partiami ciasto, spłaszczać na ręce, a na środek położyć łyżeczką jagodowy dżem (u mnie dżem własnej roboty - przepyszny) . Krawędzie skleić i zrolować kulę. Przygotowane pączki wkładać na rozgrzany, głęboki olej. Smażyć na złoty kolor. Ona same się obracają podczas smażenia, ale trzeba im jednak pomóc (obrócić) , żeby równomiernie się usmażyły.
Po usmażeniu pączki wykładać łyżką cedzakową na ręcznik papierowy i zostawić do ostudzenia. A tuż przed podaniem na stół posypać je cukrem pudrem.
Z podanych składników wyjdzie około 18 pączków.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Kuszący przepis, a ja lubię nowości :) W tamtym roku robiłam serowe ze Smaczny.pl - wyszły super, a tym razem dołożę ziemniaki, jak radzicie ;) Pozdrawiam i smacznego Tłustego Czwartku wszystkim życzę :)