smaczny.pl przepisy kulinarne

Pełnoziarnista sypana szarlotka z orzeszkami ziemnymi

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
3.722222222 stars based on 18 reviews Ciasta i słodkości

To błyskawiczne ciasto bez wyrabiania i bez jajek. Zawiera w sobie słodką, soczystą i aromatyczną masę jabłkową, do której śmiało można dodać rodzynki, suszoną żurawinę lub morele... zależy, kto co lubi ;)

Fajnym, chrupiącym dodatkiem tej szarlotki są orzeszki ziemne, które się cudnie zarumienią podczas pieczenia.

Ta szarlotka jest bardzo prosta do zrobienia, uda się zatem każdemu!

Pięknie pachnie w całym domu jak się piecze, potem trudno jest się oprzeć jak już ją mamy wyciągniętą z piekarnika ;) Znika na ciepło wręcz ;) Czytaj więcej

Taką szarlotkę można serwować z dużą ilością cukru pudru, lukru, polewy czekoladowej i potem można udekorować np. kandyzowaną pomarańczową skórką, tartą czekoladą, płatkami migdałów, wiórkami kokosowymi, kolorowymi cukierkami... wybór jest duży :)

Pomijając tutaj lukry i polewy, to ten wypiek zalicza się do zdrowych, gdyż znajdziemy w nim pełnoziarnistą mąkę, płatki i otręby owsiane, cukier - ale mało i tego zdrowszego ;)

Zachęcam do wypieku i życzę smacznego!

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka płatków owsianych
4 łyżki otrąb owsianych
4 łyżki cukru (trzcinowego)
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1,2 kg jabłek (waga po obraniu)
kardamon
gałka muszkatołowa
Dodatkowo:
20 dag masła
5 dag orzeszków ziemnych (lub więcej)
½ szklanki wody

Sposób wykonania:

Do miski wsypać mąkę pszenną pełnoziarnistą, zwykłą mąkę pszenną, płatki owsiane, otręby owsiane, cukier trzcinowy i proszek do pieczenia. Wymieszać i podzielić na trzy części.

Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać kilka kropli soku z cytryny, szczyptę kardamonu i gałki muszkatołowej. Razem wymieszać i podzielić na połowę (jeśli jabłka są kwaśne to można dosypać cukru).

Średniej wielkości tortownicę o wymiarach 24-25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsypać w niej 1/3 część ciasta, na niego zetrzeć na tarce o dużych oczkach 5 dag masła (najlepiej je wcześniej zamrozić), potem rozłożyć ½ część masy jabłkowej, rozsypać znowu 1/3 część ciasta, ponownie zetrzeć 5 dag masła, rozłożyć pozostałą masę jabłkową, a na niej rozsypać pozostałe suche ciasto i na górę zetrzeć pozostałe masło (10 dag).

Orzeszki ziemne pokroić w słupki i rozsypać na cieście. Do wody dodać kilka kropli soku z cytryny, wymieszać i skropić ciasto.

Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 60 minut w temperaturze 180 °C. Kto nie liczy kalorii, to może ciasto posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

Smacznego.

Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2017. Wszystkie prawa zastrzeżone.