smaczny.pl przepisy kulinarne

Pieczarkowa sałatka z ogórkami i cukinią na zimę

Dodane przez w dniu
2 opinie | Wyraź opinię
4.388235294 stars based on 34 reviews Przetwory

Składniki:

70 dag pieczarek
50 dag ogórków
50 dag cukinii
50 dag cebuli
50 dag pomarańczowej papryki
4 ząbki czosnku
Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru
3 łyżki soli
Przyprawy:
gorczyca
ziarenka ziela angielskiego
ziarenka czarnego pieprzu
pęczek koperku
Ponadto:
1 łyżka oleju do 1 słoika

Sposób wykonania:

Pieczarki opłukać i zetrzeć na tarce (lub pokroić) w plasterki. Ogórki umyć i pokroić w plasterki (w skórce). Cukinię, jeśli jest duża to obrać ze skóry, wydrążyć z nasion i pokroić w kostkę, a jeśli jest mała, to można ją pokroić w plasterki w skórce (tak jak ogórki). Cebule obrać i pokroić w krążki. Pomarańczową paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w paski. Czosnek obrać i zmiażdżyć.

Do dużego garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, sól, gorczycę, ziarenka ziela angielskiego, ziarenka czarnego pieprzu i lisice laurowe. Razem wymieszać i zagotować. Następnie do gotującej się zalewy dodać pieczarki, ogórki, cukinię, cebulę, pomarańczową paprykę i czosnek. Razem wymieszać i od momentu zagotowania, gotować 5 minut. Na koniec dodać opłukany i drobno pokrojony koperek. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Gorącą sałatkę nakładać do czystych i suchych słoików. Do każdego słoika wlać 1 łyżkę oleju. Słoiki dokładnie zakręcić i pasteryzować 10 minut.

Składniki wystarczą na około 5 słoików po 900 ml.

Smacznego.

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7717 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
EXTRA *
Komentarze do przepisu:
sałatka naprawdę pyszna .pozdrawiam.
ania9@wp.pl [2012-08-04 23:02:47]
Może być, wtedy sałatka będzie kolorowa :)
Dorota [2012-07-27 10:49:12]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.