Placek z dynią i orzechami

Name: Placek z dynią i orzechami
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24
Ingredients: 40 dag dyni (waga po obraniu); 10 gram imbiru (korzeń); 10 dag orzechów włoskich (1 szklanka obranych); 5 jajek; szczypta soli; 3/4 szklanki cukru; 2 szklanki mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta kurkumy; 1/2 szklanki oleju; ekstrakt waniliowy; 4 łyżki wody; 1 łyżka mleka; 2 łyżki cukru; 2 łyżki kakao do ciast; 2 łyżki kawy zbożowej Inka; 2 łyżki masła; kolorowe cukierki

·29 paź 2012

1h 5,0

Ciasta i słodkości Ciasta ucierane Wypiekanie Wegetariańskie

1 / 14

Gotowe za

Przygotowanie

30 min

Gotowanie

45 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Wilgotny placek z dynią i orzechami włoskimi, z nutą imbiru i kurkumy, polany domową polewą czekoladową. Kolorowy i aromatyczny, idealny na jesień.

Składniki

Ciasto:

40 dag dyni (waga po obraniu)

10 gram imbiru (korzeń)

10 dag orzechów włoskich (1 szklanka obranych)

5 jajek

szczypta soli

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta kurkumy

1/2 szklanki oleju

ekstrakt waniliowy

Polewa:

4 łyżki wody

1 łyżka mleka

2 łyżki cukru

2 łyżki kakao do ciast

2 łyżki kawy zbożowej Inka

2 łyżki masła

Do dekoracji:

kolorowe cukierki

Przygotowanie

Dynię obrać oczyścić, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Korzeń imbiru obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Imbir dodać do dyni i razem wymieszać. Orzechy włoskie pokroić. Jajka ubić ze szczyptą soli na puszystą masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści.

Do masy jajecznej dodać dynię, orzechy włoskie, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą kurkumy, olej oraz kilka kropli ekstraktu waniliowego. Całość razem wymieszać i wylać do dużej prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Do rondelka wlać wodę i mleko. Dodać cukier, kakao do ciast i kawę zbożową. Całość razem wymieszać i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać masło i razem wymieszać. Lekko ostudzić i gotową polewą polać ostudzone ciasto. Posypać kolorowymi cukierkami.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (3)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

·27 lis 2012

Autor

Proszę bardzo i również pozdrawiam :)

·8 lis 2012

Witam , ma pytanie , ekstrakt waniliowy to chodzi o olejek waniliowy?

·8 lis 2012

Autor

Co to jest ekstrakt waniliowy można się przekonać klikając jego nazwę w składnikach. Natomiast można go zastąpić olejkiem waniliowym.

·24 lis 2012

Dziękuję za pomoc.Pozdrawiam.

·1 lis 2012

Robiłam te ciasto na troszkę mniejszej blaszce niz podana w przepisie bo 25x33 i ciasto wyszło bardzo cienkie...;/

·5 lis 2012

Autor

A może ciasto było włożone do nienagrzanego piekarnika? Podczas pieczenia nie wolno też otwierać drzwiczek, i czy odpowiednia temperatura pieczenia była? Ja go piekłam z tych podanych składników i na takiej dużej blaszce (co widać na zdjęciu), pozdrawiam :)

·16 lis 2012

Ciasto bardzo smaczne, ale jeśli chodzi o blaszkę to na taka jak ja posiadam, czyli 25x40 cm potrzeba półtora porcji bo inaczej wychodzi cienkie.